朱古力香蕉小蛋糕

基本介紹

• 中文名：朱古力香蕉小蛋糕
• 主要食材：黑朱古力，香蕉泥
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
黑朱古力	50g
香蕉泥	80g
低粉	80g
黃油	50g
糖	50g
雞蛋	1個
牛奶	50g
可可粉	20g
泡打粉	1/2茶匙
水滴形朱古力豆	20g

做法

1. 黃油提前室溫軟化至像打發的奶油那樣柔軟。朱古力切碎，低於50度的溫水隔水融化備用。雞蛋打散備用。低粉可可粉泡打粉拌勻過篩備用

2. 軟化的黃油加砂糖打至發白呈羽毛狀，分次倒入蛋液繼續打發，倒入融化好的朱古力液，拌勻後倒入牛奶拌勻

3. 加入壓碎的香蕉泥拌勻，篩入粉類，拌勻（不要過度攪拌）。加入朱古力豆拌勻

4. 拌好的糊糊盛入小紙杯里8分滿。可以先盛入裱花袋，然後擠入小紙杯。烤箱預熱160度，中層，20分鐘