朱古力香草雙色蛋糕

朱古力香草雙色蛋糕是由雞蛋、紅糖、低粉、泡打粉、可可粉、香草粉、白糖等食材製作而成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：朱古力香草雙色蛋糕
• 主要原料：朱古力，香草
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

材料：

雞蛋、紅糖、低粉、泡打粉、可可粉、香草粉、白糖。

做法：

1、3個雞蛋+30g紅糖放入打蛋盆中，隔熱水打發。

2、打發的程度標準是用打蛋頭舀起蛋液畫個八字，十秒內不消失就是成功了（烤箱預熱130度）。

3、50g低粉+2g泡打粉+10g可可粉拌勻後，篩入蛋液中，輕輕翻拌均勻。

4、將朱古力蛋液倒入蛋糕模中，烤箱130度烤20分鐘左右。

5、烤制朱古力蛋糊的時候，再將3個蛋+30g白糖打發，然後將50g低粉+2g泡打粉+10g香草粉混合均勻後篩入蛋糊中。

6、將烤箱裡的蛋糕模取出，將香草蛋液倒入，放入烤箱繼續烤40－50分鐘即可。