原料,做法,
原料
黃油35克、細砂糖30克、雞蛋1個、低粉100克、小蘇打1/8小匙、朱古力適量
做法
1、黃油室溫軟化，加入砂糖打至松發；
2、一點點倒入雞蛋液打勻；
3、低粉和蘇打粉混合後篩入“2”中，用橡皮刮刀切拌成麵團；
4、麵團用保鮮膜包好，入冰櫃冷藏1小時；
5、取出麵團，案板上撒上低粉，將麵團擀成3mm厚，10cm寬的面片；
6、用刀切成0、5cm寬的小條；
7、兩個小條擺在一起；
8、捏住麵條的兩端，像擰麻花一樣將兩根麵條扭在一起；
9、入預熱185°的烤箱，中層，烤15分鐘；
10、朱古力切碎，放到無水的容器中隔水融化；
11、餅乾烤好後放至不燙手，將一端裹上朱古力液，放到網架上晾涼至朱古力液凝固。
