朱古力軟心馬芬

基本介紹

• 中文名：朱古力軟心馬芬
• 主要食材：低粉，朱古力奶油餡
• 分類：馬芬

用料

材料	用量
低粉	200克
朱古力奶油餡	適量
泡打粉	3克
鹽	1克
食用油	100克
細砂糖	120克
雞蛋	2個
牛奶	100ML
雲呢拿枝香油	2克

做法

1. 低粉，泡打粉，鹽過篩備用。全蛋用打蛋器打至濃稠呈乳白狀（提起打蛋頭慢慢流下）
2. 分三次加入食用油充分攪拌均勻（這時候還是很稠）
3. 再倒入牛奶
4. 以及香草油繼續攪拌均勻（相對稀一些）
5. 在2法中分三次加入粉類，從下往上翻拌均勻。拌勻後倒入紙杯8分滿即可
6. 挖1匙冷凍過的朱古力奶油餡放在中間