朱古力卡仕達醬

基本介紹

• 中文名：朱古力卡仕達醬
• 主要食材：雞蛋，低粉
• 分類：醬

用料

材料	用量
雞蛋	1個
低粉	16g
牛奶	100ml
細砂糖	適量
朱古力	適量
可可粉（可選）	適量

做法

1. 雞蛋加入糖打勻，篩去低粉攪拌至無顆粒

2. 加入一點一點的牛奶（如果想牛奶味更重的話可以加到200ml都沒問題，就是煮的時間會長些，如果沒有牛奶涼白開也是可以的）攪拌

3. 蛋液過篩到奶鍋里，開小火邊煮邊攪拌

4. 攪拌到自己覺得合適了就出鍋，加入事先融化的朱古力（加一點攪拌一下再嘗味道，如果不行再加）

5. 剛做好的卡仕達醬還不能用噢 須放冰櫃冷藏一會 會變得很稠很稠