朱古力南瓜夾心蛋糕是一種美味的甜點，以朱古力、低筋麵粉、雞蛋等為原料，通過烤箱烘烤麵包，然後將製備好的奶油塗在麵包上的方法製作而成。
基本介紹
- 中文名：朱古力南瓜夾心蛋糕
- 主要原料：南瓜，朱古力，雞蛋，牛奶，低筋麵粉，糖，植物油
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：蛋白質，脂肪
主料,配料,營養分析,製作步驟,
主料
4個雞蛋
80g低粉
30ml植物油
50g糖
30ml牛奶
配料
適量油
適量鹽
營養分析
1． 多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。
2． 類胡蘿蔔素：南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
3． 礦質元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4． 胺基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種胺基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與菸草相同，但活性明顯高於菸草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
5． 脂類物質：研究發現，在南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用
製作步驟
1 將朱古力入蒸鍋融化
2 南瓜切片蒸熟
3 雞蛋加入糖攪拌
4 放入低粉
5 加入朱古力漿
6 加入打發的奶油
7 烤制25分鐘取出晾涼，切4片
8 將南瓜碾碎，加入淡奶
9 將一片蛋糕放入模具的底部
10 加入南瓜糊
11 如此反覆3次，製作完成，冷藏2小時即可
