《木耳銀耳栽培新法73種》是1999年2月中國農業出版社出版的圖書，作者是陳士瑜。
基本介紹
- 書名：木耳銀耳栽培新法73種
- 作者：陳士瑜
- ISBN：9787109054912
- 頁數：264
- 定價：9.80元
- 出版社：中國農業出版社
- 出版時間：1999-02
- 裝幀：平裝
內容簡介,目錄,
內容簡介
本書所介紹的這幾種膠質菌，都兼具有食用、藥用價值。以黑木耳為例，在各大菜系中都有用木耳烹製的代表性菜餚，在乾果行中，黑木耳和毛木耳也是銷售量很大的商品。木耳入藥早見於《神農本草經》，在我國的方劑和民間單驗方中，木耳的方劑公次於茯苓居第二位。銀耳是著名滋陰藥物，春效果優於麥門和玉竹等中藥，近年來在篩選抗衰老，抗腫瘤天然藥醫療經驗中，血耳被認為是婦科良藥。在天然藥物中幾存在一個共同的規律，即近緣種之間都有大體相似的生理功能。因此，本書將這幾種膠質菌一併介紹，不但以豐富栽培種類，也可以為社會提供更充足的優質菌類食品和藥物原料。
目錄
目錄
序
前言
一、黑木耳
（一）段木栽培法
（二）段木保護地栽培法
（三）段木坑道栽培法
（四）段木地溝栽培法
（五）樹段栽培法
（六）短段木層架栽培法
（七）平頂屋面段木棚栽法
（八）樹枝束栽培法
（九）吊袋栽培法
（十）陽畦排袋栽培法
附：室外養菌法
（十一）野外層架立體栽培法
（十二）牆式兩面出耳栽培法
（十三）蔭棚環割倒栽法
（十四）室外畦地壅沙倒栽法
（十五）菌袋切斷畦栽法
（十六）堆袋切面栽培法
（十七）地溝吊袋栽培法
（十八）園田化塑膠袋地栽法
（十九）北方無棚地槽栽培法
（二十）菌棒覆土栽培法
（二十一）瓶栽法
（二十二）菌絲體壓塊栽培法
（二十三）室內泡沫床墊栽培法
（二十四）室外開放式栽培法
（二十五）玉米芯開放式栽培法
（二十六）無糧培養基栽培法
（二十七）木薯稈栽培法
（二十八）棉稈栽培法
（二十九）乙烯管栽培法
二、毛木耳
（一）段木栽培法
（二）耳棚層架栽培黃背木耳
（三）白背木耳小型集約化栽培法
（四）半地下式耳棚栽培黃背木耳
（五）床架倒置出耳法
（六）人防地下室栽培法
（七）畦床排袋栽培法
（八）台灣太空包栽培法
（九）日本箱式栽培法
（十）野草栽培毛木耳
三、紫木耳
（一）稻草沙床栽培法
（二）室外露地栽培法
（三）稻田套種法
（四）鮮樹枝速生栽培法
四、網脈木耳
（一）塑膠袋栽培法
（二）稻田套栽法
五、盾形木耳
（一）段木栽培法
（二）野草栽培法
六、角質木耳
塑膠袋栽培法
七、皺木耳
蔗田套種法
八、琥珀木耳
稻草栽培法
九、氈蓋木耳
生料袋栽法
十、銀耳
（一）銀耳菌種的特徵 生產和使用
（二）段木栽培法
（三）室內段木栽培法
（四）地下室段木栽培法
（五）小徑木栽培法
（六）砧木式栽培法
（七）樹樁栽培法
（八）室內床架袋栽法
（九）斜架栽培法
（十）吊袋栽培法
（十一）夏季蔭棚畦床栽培法
（十二）乾濕差栽培法
（十三）套袋栽培法
（十四）大袋袋口出耳栽培法
十一、金耳
（一）菌種的特徵、分離和培養
（二）段木栽培法
（三）瓶口出耳栽培法
（四）塑膠袋立式栽培法
（五）層架式臥袋栽培法
十二、血耳
（一）菌種特徵和菌種培養
（二）段木栽培法
（三）塑膠袋栽培法
附：茶耳
附表
主要參考文獻
序
前言
一、黑木耳
（一）段木栽培法
（二）段木保護地栽培法
（三）段木坑道栽培法
（四）段木地溝栽培法
（五）樹段栽培法
（六）短段木層架栽培法
（七）平頂屋面段木棚栽法
（八）樹枝束栽培法
（九）吊袋栽培法
（十）陽畦排袋栽培法
附：室外養菌法
（十一）野外層架立體栽培法
（十二）牆式兩面出耳栽培法
（十三）蔭棚環割倒栽法
（十四）室外畦地壅沙倒栽法
（十五）菌袋切斷畦栽法
（十六）堆袋切面栽培法
（十七）地溝吊袋栽培法
（十八）園田化塑膠袋地栽法
（十九）北方無棚地槽栽培法
（二十）菌棒覆土栽培法
（二十一）瓶栽法
（二十二）菌絲體壓塊栽培法
（二十三）室內泡沫床墊栽培法
（二十四）室外開放式栽培法
（二十五）玉米芯開放式栽培法
（二十六）無糧培養基栽培法
（二十七）木薯稈栽培法
（二十八）棉稈栽培法
（二十九）乙烯管栽培法
二、毛木耳
（一）段木栽培法
（二）耳棚層架栽培黃背木耳
（三）白背木耳小型集約化栽培法
（四）半地下式耳棚栽培黃背木耳
（五）床架倒置出耳法
（六）人防地下室栽培法
（七）畦床排袋栽培法
（八）台灣太空包栽培法
（九）日本箱式栽培法
（十）野草栽培毛木耳
三、紫木耳
（一）稻草沙床栽培法
（二）室外露地栽培法
（三）稻田套種法
（四）鮮樹枝速生栽培法
四、網脈木耳
（一）塑膠袋栽培法
（二）稻田套栽法
五、盾形木耳
（一）段木栽培法
（二）野草栽培法
六、角質木耳
塑膠袋栽培法
七、皺木耳
蔗田套種法
八、琥珀木耳
稻草栽培法
九、氈蓋木耳
生料袋栽法
十、銀耳
（一）銀耳菌種的特徵 生產和使用
（二）段木栽培法
（三）室內段木栽培法
（四）地下室段木栽培法
（五）小徑木栽培法
（六）砧木式栽培法
（七）樹樁栽培法
（八）室內床架袋栽法
（九）斜架栽培法
（十）吊袋栽培法
（十一）夏季蔭棚畦床栽培法
（十二）乾濕差栽培法
（十三）套袋栽培法
（十四）大袋袋口出耳栽培法
十一、金耳
（一）菌種的特徵、分離和培養
（二）段木栽培法
（三）瓶口出耳栽培法
（四）塑膠袋立式栽培法
（五）層架式臥袋栽培法
十二、血耳
（一）菌種特徵和菌種培養
（二）段木栽培法
（三）塑膠袋栽培法
附：茶耳
附表
主要參考文獻
