木耳炒豆腐皮兒

木耳炒豆腐皮兒是一道以木耳、豆腐皮為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：木耳炒豆腐皮兒
• 主料：木耳，豆腐皮
• 配料：油，鹽等
• 耗時：時間1小時-2小時

主料

豆腐皮150g

木耳10g

配料

油適量

鹽適量

胡蘿蔔適量

老抽適量

雞精適量

大蒜適量

耗時

準備時間1小時-2小時

製作時間10-20分鐘

簡介

木耳，別名黑木耳、光木耳。色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但為中國菜餚大添風采，而且能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。很適合女性的一道菜喔。

做法

1

豆腐皮清洗乾淨摺疊備用，木耳充分浸泡好

2

木耳掰成小朵兒，豆腐皮兒切三角形，胡蘿蔔切絲兒，大蒜切片

3

熱鍋冷油放入胡蘿蔔絲兒和大蒜煸炒

4

倒入木耳

5

翻炒均勻後加入少量的水

6

放入豆腐皮兒

7

翻攪均勻

8

炒至木耳熟透，調味即可

9

裝盤