木耳拌三絲

木耳拌三絲是以乾木耳、黃瓜等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：木耳拌三絲
• 英文名：Fungus mix three silk
• 主要食材：木耳，黃瓜，土豆，冬粉
• 口味：鮮香

木耳拌三絲

原料: 原 料：

乾木耳50克，黃瓜2條，土豆2條，乾冬粉100克，蒜末、蔥末各適量；醬油、醋、雞精香油各適量。

製法: （1）乾木耳發好後洗淨切絲，氽燙後沖涼瀝乾；冬粉用開水泡發，再用冷水浸泡，剪成長段，撈出瀝乾；土豆去皮切細絲，燙熟後沖涼瀝乾；黃瓜洗淨切細絲。

（2）取一湯盤，冬粉排中間，土豆絲、黃瓜絲分放兩側，木耳絲放上，再撒一層蒜末，澆上調勻的調味料即可。

特點: 花樣百出，看自己的創造力。