木耳冬菇紅棗蒸生魚

木耳冬菇紅棗蒸生魚是一道菜品，主料為生魚、冬菇等。

基本介紹

• 中文名：木耳冬菇紅棗蒸生魚
• 主要食材：生魚，冬菇，木耳
• 工藝：蒸
• 輔料：蔥，姜，紅棗

原料：

生魚一條1斤重，冬菇6個，木耳6朵，紅棗8粒，蔥，姜適量

做法：

1.生魚洗淨，切成數段，姜切絲，放入料酒、鹽；

2.冬菇/木耳事前浸水軟切條，紅棗去核，鋪在魚身上;

3.水開後入鍋蒸，蒸5-8分鐘即可；

4.蒸好魚後，將切碎的蔥花，以及適量魚露淋在魚身即可。