木瓜紅棗生魚湯是以木瓜、紅棗、生魚等食材製成的一道美食。
基本介紹
- 中文名：木瓜紅棗生魚湯
- 主要食材：木瓜，紅棗
- 分類：湯
- 口味：鮮美
- 功效：適用於補虛、婦女產後乳汁缺乏等
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
木瓜半隻、紅棗10粒、生魚1條、油、鹽，薑片適量
製作方法
1、木瓜去皮、籽、切塊；
2、生魚宰洗煎至微黃，濺入少許清水；
3、紅棗洗淨去核；
4、一起下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火滾沸後改文火煲1小時、下鹽調味即可，此湯為3~4人量。
食用須知
紅棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補血、健脾和胃、補血髒、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品
