木壘長眉駝

木壘長眉駝，新疆木壘哈薩克自治縣特產，全國農產品地理標誌。

木壘縣山區發現綿延數十里距今3000多年的岩畫，岩畫上描繪了大量動物圖案，反映了古代遊牧民族的放牧場景。長眉駝體質結實，結構勻稱，頭部清秀，額寬窄適中，眼大耳小，其頭部看上去像獅子的模樣。新疆木壘哈薩克自治縣的野生植被覆蓋率相對較高，草場廣闊，牧草資源豐富。為長眉駝的養殖及產業化發展奠定了必要基礎。

2017年12月22日，中華人民共和國農業部正式批准對“木壘長眉駝”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：木壘長眉駝
• 產地名稱：新疆木壘哈薩克自治縣
• 品質特點：體質結實，結構勻稱，頭部清秀
• 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
• 批准文號：國家農業部2017年第2620號公告
• 批准時間：2017年12月22日

產品特點

品質特徵

木壘長眉駝體質結實，結構勻稱，頭部清秀，額寬窄適中，眼大耳小，其頭部看上去像獅子的模樣。成年母駝產奶量每天4-5千克，產奶期比一般駱駝長50-60天；成年駝產肉量可達200-250千克，淨肉率最高可達50-55%。長眉駝其性情溫順，不畏風沙，耐饑渴。長眉駝在氣溫高達50℃、失水達30%的情況下仍能20天不飲水，且負重200千克，每天行走75千米。

新疆木壘哈薩克自治縣環境

營養價值

木壘長眉駝多為瘦肉型，脂肪較少，肉質鮮美，且營養豐富，常吃益氣血壯筋骨。駝峰味甘勝溫無毒，具有潤燥、祛風、活血、消腫的功效。駝乳有“沙漠白金”之稱，富含維生素C和人體所需的不飽和脂肪酸及特殊的活性蛋白等，性微熱，具有滋補、安神、養陰、解毒之功效，易被人體消化吸收，對治療肺結核、高血壓、糖尿病等有一定的輔助作用。

木壘長眉駝

產地環境

木壘縣位於天山北麓東段，冬季較長，一般3月開始，從冬草場和圈舍轉場至春草場（荒漠半荒漠區，氣溫回暖快，牧草生長快）放牧；5月底之前，從春草場（草場缺水、水分蒸發快，牧草受家畜採食和水分限制，生長緩慢，對春草場進行禁牧管理）轉場至夏草場（山區丘陵區，雨水較多，牧草生長快）；11月初開始，部分牧民開始回遷至定居點舍飼，家畜較多的牧民依然在山區放牧。

依照長眉駝的飼養特徵，進行放牧和半舍飼管理，放牧是將駱駝在荒漠半荒漠區放牧，主要依季節、飼草料儲備情況而決定放牧和舍飼。夏秋季放牧為主補飼為輔，冬春季節補飼為主放牧為輔的原則。放牧管理中根據季節、膘情、生產情況、不同生理特點、草場情況等靈活採用不同放牧管理方式。

木壘長眉駝

歷史淵源

古時候，絲綢之路的交通工具均為駱駝，東西方的商人在新疆集市上牽著駱駝進行交易。夜晚，這些駱駝自然發生交配，生下的幼駝經過該地牧民的長期選育，就形成了長眉駝。近年來，專家們在木壘縣山區發現綿延數十里距今3000多年的岩畫，岩畫上描繪了大量動物圖案，反映了古代遊牧民族的放牧場景。《後漢書·西域傳》記載：蒲類後國“廬帳而居，逐水草，頗知田作，有牛、馬、駱駝、羊畜，能作弓矢，國出好馬”。

2018年，木壘哈薩克自治縣通過新疆畜科院進行長眉駝種駝的繁育與推廣，保護木壘長眉駝地方品種，同時在博斯坦鄉、大石頭鄉打造長眉駝繁育基地。

木壘長眉駝

生產情況

2016年底，木壘縣長眉駝存欄量千餘峰，大部分集中在博斯坦鄉。

截至2017年底，木壘哈薩克自治縣年養殖長眉駝規模1000頭，年產駝奶800噸，駝肉70噸。

木壘長眉駝

產品榮譽

2015年9月7日，第四屆（2015）中國駝業大會在木壘縣舉行，全國畜牧總站授予木壘縣“中國長眉駝之鄉”稱號。

2017年12月22日，中華人民共和國農業部正式批准對“木壘長眉駝”實施農產品地理標誌登記保護。

木壘長眉駝

地理標誌

地域保護範圍

木壘哈薩克自治縣所轄大石頭鄉、博斯坦鄉、雀仁鄉總計3個鄉18個行政村。地理坐標為東經89°56′-92°19′，北緯43°14′-45°17′。

木壘長眉駝

質量技術要求

• 特定生產方式
  

品種特徵要求

木壘長眉駝應具備體格大、體質結實而強壯、整體結構均稱；頭部清秀、額寬窄適中、眼大耳小、耳呈橢圓形、眼睛有三層長睫毛；頭、勁、肩結合良好、頸肩厚粗壯而長、勁彎曲呈“Z”字樣；髻甲高而寬厚，胸部寬深適中；腹部大而圓、尻部傾斜、呈橢圓形，肌肉豐滿的特徵。

體態標準

公駝體高：183.69±3.086厘米，體斜長：145.52±7.445厘米胸圍：86.71±19.341厘米，管圍：18.28±1.783厘米，體重：471±9.97千克。

母駝體高：175.7±16.95厘米，體斜長：147.78±5.477厘米，胸圍：91.25±10.165厘米，管圍：21.63±5.085厘米，體重：450±6.65千克。

繁殖要求

性成熟繁育要求：放牧條件下母駝36月齡，公駝48月齡性成熟後，膘情良好的公駝可於36個月齡後進行繁殖交配準備。

初配年齡年齡要求：母駝不低於4-5歲，公駝不低於5-6歲。公母駝的繁殖最高年限不超過20歲。

發情期：發情周期9.5±0.5天，冬季為母駝發情旺季（12月下旬到1月中旬）。公駝一般在11月中旬到3月底，持續4個月時間。

配種方式：應採用自然交配與人工受精結合的方式進行，自然交配時每峰公駝配種5-10峰母駝為宜，在有條件的養殖場或示範點進行人工授精，每峰公駝采精量每次5毫升、可以配15到20峰母駝，人工授精受胎率應不低於61%。

妊娠間隔要求：妊娠期為405天，兩年產1胎，飼養管理好的條件下3年2胎，年平均產羔率50%，

羔重要求：小公駝出生重應在37千克左右，小母駝出生重34千克左右，斷奶時體重公駝150千克左右，母駝140千克左右。

生產記錄要求

生產的全過程要建生產記錄檔案，對生產情況，疫病發生情況、技術措施、獸藥飼料的使用情況以及出欄日期、質量檢測情況、銷售情況等進行全面記錄，生產記錄應當保存兩年以上，以備查詢。

屠宰

長眉駝在屠宰前必須經防疫站培訓指定的防疫人員疫病檢疫，檢疫合格後在符合GB/T17237規定的清真屠宰場進行定點屠宰。

產品儲運要求

包裝

駝肉包裝：按照規定應當包裝銷售，冷凍分割銷售，駝奶生產加工產品包裝標籤必須符合GB7718的規定。

運輸

駝肉運輸：應使用清潔、乾燥、無異味，符合食品要求的冷藏車(箱)或保溫車(箱)。運輸時不得與有毒、有害、有污染物混裝、混運。

儲存

駝肉儲存：凍駝肉應儲存在相對濕度95%-100%，溫度-18℃的冷庫內，冷庫溫度一晝夜升降幅度不得超過1℃。鮮駝肉應當天上架當天銷售，需冷凍儲存的，按凍駝肉的儲存條件儲存，並應進行適當的包裝。

• 產品品質特色及質量安全規定
  

長眉駝毛絨的色澤有黃褐、淺黃、乳白、棕褐色等，品質優良的駱駝毛多為淺色。長眉駝具有一次性脫毛的特性，在產毛季節能一次性收取被毛，減少了風吹散失、刮落等造成的損失。公駝的頸較母駝粗壯，鬃毛、鬣毛、嗉毛和肘毛均較母駝粗長厚密。毛手感柔軟、保護毛粗而發達、被毛較細。各部位的長度、細度均勻。體側十二個月齡絨毛平均長度5厘米，絨毛纖維平均直徑小於18微米，含絨量80%，絨毛厚度7.5-8厘米，絨長3.2-8.1厘米，淨毛率50%。長眉駝特點眉毛特別長，成年公駝眉毛長度在12厘米、成年母駝11厘米、周歲公駝眉毛長度8厘米、周歲母駝7厘米。

產毛量

種類	峰數	平均數（千克）
成年公駝	36	7.709±2.147
成年母駝	79	6.873±1.856
青年公駝	28	4.839±1.94
青年母駝	39	6.213±4.88

絨細度

種類	駝數（峰）	絨毛纖維細度（μ)	細度; 範圍	細度; 變異	絨毛纖維長度（毫米）	長度範圍	長度變異
長眉駝	83	16.08±2.45	12-; 23.5	24.15±1.45	54.53±9.60	32-; 81	43.79±5.43

肉產品品質要求

木壘長眉駝產肉量應在160千克以上，屠宰出肉率52%左右，淨肉產率35-40%，肉質粗。精瘦肉中脂肪含量：0.25%-0.32%，蛋白質：17.80%-19.60%，鐵：21.0毫克/千克-23.0毫克/千克，硒：1.8×10毫克/千克-3.0×10毫克/千克。

乳品品質要求

木壘長眉駝泌乳期一般為一年，比其它駝長3個月左右，在冬春草場放牧時，除駝羔自然哺乳量，每峰母駝可擠乳0.7-1千克/天；夏秋牧草旺盛季節，最高可達1.5-3千克/天，平均產奶1.5-2.5千克/天左右。在同等的放牧條件下，而一般雙峰駝的產奶量為1-2千克/天左右。

駝乳中含有人體所需的必須蛋白，其蛋白質含量為3.5%-4.7%，脂肪為3.7%-5.1%，乳糖為5.0%-6.0%，總固體量14.5%-15.8%，非脂乳固體9.8%-10.7%，有益微量元素硒為7.0×10毫克/千克-1.0×10毫克/千克。

安全要求

木壘長眉駝生產總原則是按照無公害農產品標準進行，產地環境質量符合《無公害食品畜禽飼養獸醫防疫準則》和《無公害農產品生產質量安全控制技術規範第7部分：家畜》標準；NY/T388畜禽場環境質量標準；NY5027畜禽飲用水質；NY/T5030無公害農產品獸藥使用準則。生產過程中，嚴格執行《無公害長眉駝生產技術規程》和無公害長眉駝產品標準，嚴禁使用國家禁止使用的各類投入品，確保木壘長眉駝符合質量安全要求。

• 標誌使用規定
  

標誌持有單位和生產經營者應具備的條件

地理標誌持有單位木壘哈薩克自治縣動物疾病預防與控制中心具備疫病防治、養殖技術指導並監控地理標誌產品的全程生產。生產經營者具有規模生產能力，並自覺接受地理標誌持有單位的指導和監督管理。自覺按照生產經營年度與地理標誌持有單位簽訂農產品地理標誌使用協定，在協定書上標明使用數量、範圍和相關的責任義務。

標誌持有單位的責任和義務

組織、指導並對生產經營地理標誌產品的全過程進行質量監督。對地理標誌產品進行宣傳、展覽、展示和展銷。

使用標誌生產經營者的責任和義務

生產地域範圍內的木壘長眉駝農產品地理標誌生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的木壘長眉駝農產品地理標誌，須向登記證書持有人提出申請，並按照相關要求規範生產和使用標誌。必須在經營產品上統一使用地理標誌：木壘長眉駝名稱和公共標示圖案組合標註，正確規範使用農產品地理標誌。自覺接受登記證書持有人的指導、監督和檢查。按照生產技術規程組織生產，並保證地理標誌產品的品質和信譽。

標誌持有單位和生產經營者從良繁、飼養到商品生產全過程要建立全程質量控制措施和追溯體系，對木壘長眉駝產品質量和信譽要共同負責。

標誌的禁止使用規定

任何單位和個人不得偽造、冒用農產品地理標誌和登記證書。鼓勵單位和個人對農產品地理標誌產品進行社會監督。