有機黑豬是一種有機農業產品鏈中從繁殖、放養、精養、屠宰、排酸、分切、包裝、冷鏈均遵行有機食品標準的食用豬，此類有機黑豬出欄一般在10個月以上。
基本介紹
- 中文名：有機黑豬
- 外文名：Organic Black Pig
- 類型：有機農業產品鏈中的一種
- 出欄時間：一般在10個月以上
有機黑豬屬於有機農業產品鏈中的一種。
1、什麼是有機食品？
有機食品在生產加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，並且不允許使用基因工程技術。有機食品在土地生產轉型方面有嚴格規定，土地從生產其他食品到生產有機食品需要兩到三年的轉換期。有機食品需要建立一個全新完整的生產體系、監控體系和追溯體系。有機食品比綠色食品要求更嚴、檔次更高。有機食品對大氣、水土等生產地的要求更嚴格。
2、什麼是有機黑豬?
首先，生長的環境是否尊重了動物的福利標準；其次，飼料是否來源於有機種植業；最後，要看是否由第三方認證機構進行認證，並有證書和標誌。
普通豬一般3~4月就可出欄，徽名山有機黑豬出欄一般在10個月以上。生豬在養殖過程中食用有機玉米、有機大豆、有機麩皮（北大荒有機農業公司提供）和有機青飼料（公司有青飼料基地），飲用山泉水。並通過國家相關單位的有機認證。從繁殖、放養、精養、屠宰、排酸、分切、包裝、冷鏈均遵行有機食品的標準。
徽名山有機農業的黑豬都是有機黑豬。
