基本介紹
- 中文學名：有機四色米
- 界：植物界
小米原產於中國北方黃河流域，至今有近萬年的種植歷史，是中國古代的主要糧食作物，所以夏代和商代屬於“粟文化”。粟生長耐旱，品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、綠等各種顏色的小米。在中原人民以小米為食並形成“粟文化”的同時，在偏遠北疆的內蒙，小米因獨特的地緣資源，經過長期的耕作，保留了小米最原始的基因印記。不同於中原地區長期的農耕文明，內蒙古地區一直以遊牧文化為主。小米作物在遠古時代被傳播到此後，只在極少數地區長期保持了下來。內蒙古敖漢旗興隆窪遺址出土的粟和黍的碳化顆粒標本經專家考證認為，這批七八千年的穀物遺存是中國北方旱作農業穀物的唯一實證，比中歐地區發現的小米早2000多年。這些穀物距今約8000年，至今仍作為敖漢旗及周邊地區的主要種植作物之一，而且依然採用傳統的耕種模式，沿用古老耕種制度和機制。目前，敖漢旗已被列為全球重要農業文化遺產主要候選地之一。悠久的農耕條件、良好的生態環境、有序地基因傳承、傳統的種植方式讓敖漢旗小米成為國家地理標誌保護品種。在這片天生地養的小米小產區中，數千年前的農作物原始基因由於沒有大面積的人工干預而被完美的保存下來。
四色小米，重新讓人們有機會回味多彩黍米的本真味道！敖漢旗，地處燕山山脈努魯爾虎山北麓，科爾沁沙地南緣，山坡地較多，北部平原開闊、丘陵起伏，沙地居多，是典型的旱作農業區，全旗有2/3的耕地是旱地，是典型的雨養農業。獨特的地理位置和氣候條件使敖漢地區的雜糧種植成為聞名全國的雜糧主產區域。敖漢有效積溫高，晝夜溫差大，光照充足，在這種氣候下生產出的雜糧品質優良，營養豐富，素有“中國雜糧出赤峰，綠色雜糧在敖漢”的美譽。優農康品有機四色小米產自敖漢旗孟克河畔的坡地，生產基地被中國有機農業產業發展聯盟評為‘優勢農品示範基地’。四色小米品種得到中國農業大學有機農業技術研究中心的專家認證和高度認可。有機種植，全程不施農藥化肥，嚴格品控，傳統加工方式，不添加任何人工色素等化學製劑，這就是優農康品有機四色小米。
黑小米：色澤黑綠，有豐富的天然黑色素，有滋陰補血，烏髮防衰之功效。黑小米含有豐富的鐵、鋅、銅、錳等微量元素，維生素E含量高達每公斤24．84毫克，維生素E能防止人體各種組織及細胞老化，軟化血管，有防老保健之功效。
白小米：具有祛脾胃中熱、益氣之功效。常食對調節視覺、安定情緒有一定作用，對高血壓、心腦血管疾病的預防更有獨道之處。
綠小米：原系清代宮廷上等貢米，蛋白質超過普通小米3.1%，含糖700毫克/100克，蛋氨酸300mg/100克，是大米的2.4倍，並含有人體必須的18種胺基酸，有機硒、鈣、鎂、磷、鐵等多種礦物質，其中“硒”不僅是抗癌剋星，也是人體必不可少的微量元素。它對提高人體免疫功能，預防多種疾病，都有較高的醫療保健作用。
黃小米：熬成湯可增強小腸功能，有養心安神之功效，無論把它熬成湯或煮成飯都易手於被人體吸收，是一種無任何副作用的安神食品。
