有機化學（2019年版）《有機化學》是由中國醫藥科技出版社於2019年出版的教材，屬“全國高職高專藥學類專業規劃教材（第二輪）”系列，適用於藥學類專業教學及醫藥行業培訓。全書分為理論與實踐兩部分，理論內容涵蓋有機化合物基礎結構、烴類及衍生物性質、生物大分子（如糖類、蛋白質）等章節，實驗指導包括操作規範與案例實訓，結合藥學套用設定學習目標與知識連結模組。
該書採用書網融合形式，配套電子教材、多媒體課件等數位化資源，注重化學理論與藥學實踐銜接，強調有機化學在藥物合成、分析等領域的套用。內容編排以高職教育需求為導向，系統梳理基礎知識點，突出實驗技能培養，為藥學職業教育提供教學支持。
基本介紹
- 中文名：有機化學
- 作者：王志江，劉建升主編
- 類別：化工類圖書
- 出版社：中國醫藥科技出版社
- 出版時間：2019年
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝-膠訂
- ISBN：9787521409239
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《有機化學（第2版）/全國高職高專藥學類專業規劃教材（第二輪）》是“全國高職高專藥學類專業規劃教材（第二輪）”之一，內容由理論和實驗指導兩部分組成。理論部分包括：緒論，烷烴和環烷烴，烯烴，炔烴和二烯烴，芳香烴，對映異構，鹵代烴，醇、酚、醚，醛、酮、醌，羧酸和取代羧酸，羧酸衍生物，有機含氮化合物，雜環化合物和生物鹼，糖類化合物，胺基酸、蛋白質、核酸，脂類、萜類和甾體化合物，藥用高分子化合物簡介；實驗指導部分包括：有機化學實驗基本知識和有機化學實驗；書中穿插了學習目標、知識連結、課堂互動和目標檢測等版塊。本教材為書網融合教材，即紙質教材有機融合電子教材、教學配套資源（PPT、微課、視頻、圖片等）、題庫系統、數位化教學服務（線上教學、線上作業、線上考試）。
《有機化學（第2版）/全國高職高專藥學類專業規劃教材（第二輪）》供藥學專業及相關專業高職高專層次教學使用，也可以作為醫藥行業培訓和自學用書。
圖書目錄
第一章 緒論
第一節 有機化合物和有機化學
一、有機化學發展簡介
二、有機化合物和有機化學的概念
三、有機化合物的特性
第二節 有機化合物的結構
一、有機化合物中碳原子的成鍵特點
二、共價鍵的鍵參數
三、共價鍵的斷裂方式與有機化學反應類型
四、有機化合物結構的表示方法
第三節 有機化合物的分類
一、按碳架分類
二、按官能團分類
第四節 有機化學與藥學的關係
第二章 烷烴和環烷烴
□□節 烷烴
一、烷烴的結構
二、烷烴的定義、同系列、同分異構現象
三、烷烴的命名
四、烷烴的物理性質
五、烷烴的化學性質
六、烷烴的來源和重要的烷烴
第二節 環烷烴
一、環烷烴的分類和命名
二、環烷烴的物理性質
三、環烷烴的化學性質
四、環烷烴的結構
第三章 烯烴
□□節 烯烴的結構
第二節 烯烴的同分異構和命名
一、烯烴的同分異構
二、烯烴的命名
第三節 烯烴的物理性質
第四節 烯烴的化學性質
一、加成反應
二、氧化反應
三、聚合反應
第五節 誘導效應
一、誘導效應的產生及特點
二、供電子基和吸電子基
三、誘導效應的套用
第六節 重要的烯烴
一、乙烯
二、丙烯
第四章 炔烴和二烯烴
□□節 炔烴
一、炔烴的分子結構
二、炔烴的同分異構和命名
三、炔烴的物理性質
四、炔烴的化學性質
五、重要的炔烴
第二節 二烯烴
一、二烯烴的分類和命名
二、共軛體系和共軛效應
三、共軛二烯烴的性質
四、天然存在的烯烴
第五章 芳香烴
□□節 苯及其同系物
一、苯的結構
二、芳香烴的分類和同分異構現象
三、苯及其同系物的命名
四、苯及其同系物的物理性質
五、苯及其同系物的化學性質
六、苯環上取代基的定位效應及套用
第二節 稠環芳烴
……
第六章 對映異構
第七章 鹵代烴
第八章 醇、酚、醚
第九章 醛、酮、醌
第十章 羧酸和取代羧酸
第十一章 羧酸衍生物
第十二章 有機含氮化合物
第十三章 雜環化合物和生物鹼
第十四章 糖類化合物
第十五章 胺基酸、蛋白質、核酸
第十六章 脂類、萜類和甾體化合物
第十七章 藥用高分子化合物簡介
實驗指導
教學時數分配
