月半糰子

用料

材料

大米粉

胡蘿蔔

藕

豬肉

豆乾

1. 炒大米粉，把它炒熟…過程中要一直耐心翻啊，不然很容易糊的，中火就好了
2. 趁熱加熱水揉大米粉，像和面一樣。就是要注意別被燙著了。
3. 這是我媽揉好的樣子…我覺得很厲害了，後來進廚房的爸爸說還不夠，還要大力揉…=.=
4. 胡蘿蔔，藕，豆乾，肉都切丁，加調料拌勻稍微醃一會兒…其實喜歡吃啥就可以往餡里加啥，個人喜好～
5. 炒熟餡…我以為是純炒熟的，結果炒得胳膊都疼了以後我媽冒了一句，是加水煮的啊！…所以就是炒到一半就加水燜，收乾水…這樣容易熟～我炒得這個就有點糊了>_<
6. 包！左上那樣整個窩出來，口上收著點。左下是加了餡，收口！右邊就是擱蒸屜里了
7. 上鍋蒸！據我媽講要蒸30mins…
8. 蒸好了…開吃！這個剛出鍋的時候還是白的，擱冷了就變深色了…擱涼了可以再蒸熱，或者切碎了炒著吃！我更喜歡炒著吃，\^o^/