運用知識發酵模型探討了會計系統的功能，提出會計系統是一個企業的“知識發酵吧”，是增加企業價值的增值作業，並用系統論的主要原則分析如何建立一個具有“高效能吧”的會計系統，以因應企業面臨的日益變化的外部環境。
引用知識發酵模型的前提是會計系統具有某種程度上的管理職能，因此也是知識管理的相關領域。一個企業的會計系統從收集數據開始，就有利用數據挖掘技術從數據倉庫中尋找信息，進而形成某種關於產品、市場、作業鏈等知識的管理動機，這一動機就成了上述模型中的知識菌株的培育。會計系統中的會計人員具有多樣化的知識結構，特別是會計專家更具有財務數據的敏銳感，能夠利用會計系統的數據優勢，發揮知識母體的作用。CFO的職能應該協調會計系統中人員的知識，創造知識共享的良好氛圍，同時把各個成員的知識更好的融合在一起，最終實現知識的增長，發揮知識酶的作用。以上所要要素整合的場所便是會計系統，套用知識發酵模型，我們發現，會計系統具有知識發酵吧的功能。在這裡我們定義兩個層次的吧功能：第一層次，會計系統作為信息輸出終端具有反映的職能，即會計系統對原始數據進行分類和匯總，如實地反映原始數據所包含的經濟內容，在這一層次中，會計系統不在原有數據的基礎上運用各種信息技術和數據挖掘技術進行整合分析以發現關於客戶、市場、成本等方面的信息知識，我們把第一層次的功能稱為低效能吧；第二層次區別於第一層次，它是以會計的管理職能作為出發點，在核算的基礎上運用自己的數據優勢形成對企業經營和管理的知識，協助高層管理人員的判斷決策，提高組織績效。我們稱這一層次為高效能吧.隨著會計管理職能的凸現，會計系統的知識發酵吧功能將越來越偏離低效能吧.會計系統所產生的信息價值鏈
另一方面，會計系統作為知識發酵吧具有得天獨厚的數據優勢，能夠以較低的成本來進行知識創新活動，因此如何建設好會計系統，使其充分發揮高效能吧功能，是企業獲得競爭優勢的一個重要方面。
