《最新版食品安全選購大百科》是2009年中國畫報出版社出版的圖書，作者是曹二。本書是一本關係全家的健康書，1萬多食品字條，涵蓋了我們日常所有食用的食品，字典式的查詢，查閱方便迅速，破解日常生活中的食品誤區，記錄日常食品常識。
基本介紹
- 書名：最新版食品安全選購大百科
- 作者：曹二
- ISBN：9787802204539
- 頁數：324
- 出版社：中國畫報出版社
- 出版時間：2009-5-1
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,目錄,
內容簡介
如果你可以就你每天選購的食品了解一下，你收穫的將不僅僅是健康，你的生活質量將會有翻天覆地的變化。你每天都在選購不同的食品，但是從來就沒有人教你怎么樣正確選購。現在，你可以在本書裡面找到一切答案了！
目錄
第一章 食品安全常識
一、食品污染的來源有哪些
二、什麼是飲食風險
三、什麼是食物中毒
四、食品污染性慢性中毒的嚴重危害有哪些
五、會引起食物中毒的食品有哪些
六、食物中毒的發病特點
七、引起食物中毒的常見病菌及寄生蟲有哪些，如何預防
八、食品安全事故的常見原因
九、家庭防範食品污染的措施有哪些
十、食品添加劑有沒有問題
十一、家庭對食品中有毒物質的去毒解毒方法
十二、食物中毒的常見急救方法
十三、如何正確識別標籤
十四、正確理解標籤的內容
