普寧竹蔗

普寧竹蔗

普寧竹蔗是指著名的洪陽竹蔗,盛產於普寧洪陽地區,歷史悠久,後來擴種到南溪和廣太地區。

基本介紹

  • 中文名:普寧竹蔗
  • 含義:指著名的洪陽竹蔗
  • 特點:普寧竹蔗其皮薄,色嫩綠
  • 口味:汁多渣少,清甜爽口
普寧竹蔗其皮薄,色嫩綠,肉質酥嫩,汁多渣少,清甜爽口,榨汁飲味極佳,咀嚼之味尤雋永。常食能清熱潤燥,下氣生津,為果蔗珍品。
普寧竹蔗
洪陽竹蔗與其它果蔗和糖蔗不同,含糖少,但卻以其蔗肉鬆脆,味道清甜,兼有清熱利尿、益血補肝功效等獨特優點而聞名於世。曾作為果蔗直接出口。一九六六年以後,洪陽竹蔗已全部收為製作“竹蔗茅根精”的主要原料。 潮汕地區民間有採用竹蔗尾段煮水飲服以防治肝炎、麻疹和熱症的傳統療法。廣州和港澳地區也有喜歡飲用竹蔗水的習慣。所以,普寧果子廠於一九六六年根據這些民間經驗,把竹蔗和適量茅根配合,在我國首創研製成功了“竹蔗茅根精”這個飲料佳品。第二年,由縣煉乳廠正式投產。一九六八年,縣建立“竹蔗茅根精廠”專門生產,選用著名洪陽竹蔗作為主要原料。製作工藝主要是淨潔蔗身後壓榨取汁,然後對蔗汁進行熱處理、沉澱澄清加白糖粉,再滲入適量茅根精汁,最後濃縮結晶成型。目前,經過技術革新,該廠已解決了儲存工藝項目,可以把蔗汁儲存起來,留到甘蔗淡季再行生產。這樣既克服了竹蔗收成期積壓浪費現象,又使一年四季都進行生產,隨時保證供應
竹蔗茅根精的特點和功效是清甜可口,具有竹蔗原來的風味,清熱解暑,開胸利膈,增進食慾,對於防治肝炎、傷風感冒、腸胃積熱均有良好療效。由於產品的衛生及各項指標均符合國家規定標準,被國家輕工部列為優質出口固體飲料,暢銷香港、美國、英國、法國以及東南亞等二十多個國家和地區。一九八三年,該產品在北京“全國出口商品生產基地、專廠建設成果展覽會”上展出,受到讚譽和好評,榮獲國家對外經濟貿易部頒發的優質產品榮譽證書。

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