時蔬裡脊鮮

基本介紹

• 中文名：時蔬裡脊鮮
• 主要食材：裡脊，蘆筍
• 分類：家常菜

用料

材料	用量
裡脊	100克
蘆筍	60克
花椰菜	40克
蘑菇	20克
蒜	1顆
油
鹽
老抽	1茶匙
生粉	1小勺

做法

1. 蘆筍滾刀小塊，花椰菜撕成小粒，蘑菇切片，裡脊切絲。
2. 熱鍋下油，先放蘑菇煸炒，再加入花椰菜炒10左右，在放入蘆筍，翻炒5分鐘。
3. 把菜撥開，將裡脊放入鍋中，翻炒5分鐘後，加入一點點水繼續翻炒。
4. 一切都進入狀態後，老抽和生粉兌半碗水勾芡，加入鍋中，加鹽，蒜和肉肉蔬菜們翻炒。
5. 很快就可以收汁，上桌咯！