時蔬焗生蚝

時蔬焗生蚝是以黑胡椒粉、鹽、小白菜、馬蘇里拉乳酪、蔥頭、油為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：時蔬焗生蚝
• 主料：小白菜、生蚝

輔料

黑胡椒粉適量

鹽適量

小白菜適量

馬蘇里拉乳酪適量

蔥頭適量

油適量

大蒜適量

製作步驟

1

1.生蚝買回來放進水池子。

2

2.用刷子刷乾淨泥巴（最好用有護手那種刷子，不然很容易打滑傷到手）。

3

3.放進開了的蒸鍋內蒸兩分鐘，看到有個小縫子了就敢緊拿出來沖冷水，以免肉老了。然後用工具撬開殼子將肉取出來。（我把家裡的東西都用遍了也不知道哪個合適。）

4

4.把取出的肉沖洗乾淨泡在冷水裡

5

5.切一些蔥頭丁，剁些大蒜末，再切點焯好的小白菜。

6

6.將生蚝的殼挑出有深度的一邊用刷子刷乾淨，擺入烤盤內。

7

7.炒鍋燒熱加油放蔥頭丁煸炒

8

8.再放大蒜末煸炒

9

9.最後將小白菜放進去

10

10.翻炒幾下加入鹽

11

11.加入黑胡椒粉

12

12.然後把菜用小勺裝在生蚝的殼裡面

13

13.把生蚝肉擺在表面

14

14.撒上馬蘇里拉乳酪放進200度預熱好的烤箱烤10分鐘就行了。