時蔬比薩

時蔬比薩是一道由麵團、茄子、蘑菇等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：時蔬比薩
• 主要食材：小麵團
• 配料：土豆、洋蔥、青紅椒、茄子、蘑菇
• 調料：精鹽、胡椒粉、孜然粉、精煉油

時蔬比薩

原料：

小麵團1個,土豆、洋蔥、大青紅椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克,乳酪25克,精鹽、胡椒粉、孜然粉、精煉油各少許

製法：

麵團擀成圓形麵皮，放入烤盤中，在麵皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成條；洋蔥切成粗絲；大青紅椒去蒂去籽切成粗絲；茄子切成條，入沸水鍋中氽一水；蘑菇切成片。然後將土豆、洋蔥、大青紅椒、茄子、蘑菇用精鹽拌勻，一起鋪在麵皮上。乳酪切成細絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麵皮酥脆、乳酪熔化，即成。