雲南西雙版納勐海縣春海茶廠是普洱茶生產的知名企業。於2003年正式投產。
基本介紹
- 公司名稱：春海茶廠
- 總部地點：勐海縣
- 成立時間：2003年
- 經營範圍：普洱茶生產
- 春海茶廠地址：西雙版納勐海縣東郊八公里曼巒回
簡介,產品榮譽,產品特點,沖泡方法,聯繫方式,
簡介
普洱茶是雲南特有的地理標誌產品，是以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種曬青茶為原料，並在地理標誌保護範圍內採用特定的加工工藝製成，具有獨特品質特徵的茶葉。普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩大類型。
雲南西雙版納勐海縣春海茶廠是普洱茶生產的知名企業。於2003年正式投產。2003年在全國普洱茶評比中，該廠生產的一級、七級、九級普洱茶均獲優質獎。2005年6月該廠在廣州（國際）茶博會暨第四屆全國名優茶質量評比中，獲“茶王”金獎。同年，被農業部規劃設計院、中國農業學會、《綠色食品》編輯部吸納為質量安全、信譽保障、綠色放心食品企業。產品暢銷昆明、廣州、上海、北京、香港、台灣、韓國、日本及馬來西亞等地。
春海茶廠03年開始成熟起來，06年就已達幾百噸的生產量，名列勐海地區前五。茶廠擁有無公害茶園1000餘畝，原生態茶園3000餘畝，20餘畝的標準廠房和一流的制茶設備，聘用從事普洱茶製作和研究20餘年的高級技師，檢驗師，拼配師，評審師，從事鮮葉的採選初制，粗製，精製到拼配成型。層層嚴格把關，堅持“四原”原則，即“原生態”，“原廠地”，“原來製作”，原汁原味“，從而保證了春海牌系列茶品十項指標連年檢驗，連年全部合格。
除了有良好的硬體設備， 更是在有著良好的制茶氛圍，全廠職員一心一意、實實在在做好茶，賣好茶。春海茶廠主要產品有七子餅茶、磚茶、沱茶、各級散茶等十幾個大類上百個品種，春海普洱茶以其獨到的制茶工藝，使生產的熟茶湯色紅潤透亮、香氣純正自然、口感溫厚醇和、條索明快秀直。
歡迎大家走進春海的普洱茶世界，領略茶道，品嘗茶品，感受茶文化。
產品榮譽
2003年，春海茶廠成立，註冊品牌“春海牌”，是勐海地區早期建立的現代化、規模化普洱茶生產企業。
2006年，春海普洱茶七子餅、孔明磚榮獲第一屆廣州（國際）茶葉博覽會雙項金獎。
2006年9月，首屆中國雲南普洱茶茶王賽，“春海牌”<珍藏普洱>榮獲普洱緊壓茶餅茶組銀獎。
2007年，中國(廣州)國際茶業博覽會，春海牌"<春海之星>普洱生餅榮獲金獎，"春海牌"<古樹喬木>熟餅銀獎，"春海牌"<春海印象>熟餅銀獎。
產品特點
春海普洱（生）茶：以雲南大葉種曬青毛茶為原料，未經人工渥堆發酵，但經過加工整理、修飾形狀的各種雲南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶）的統稱，或者直接以散茶形式進行存放。
總體品質特點：香氣純正，湯色橙黃，滋味濃厚回甘生津快，經久耐泡等。
春海普洱（熟）茶：以雲南大葉種曬青毛茶為原料，採取20世紀70年代研究成功的人工渥堆技術，通過控制茶葉堆子的發酵溫度、發酵濕度和發酵時間，加速普洱茶的發酵過程和品質轉變，再以散茶或壓製成磚、餅、沱等形式存放。總體品質特點：陳香顯著，湯色紅濃，滋味醇厚口感爽滑，回甘綿長，經久耐泡,貯藏愈久愈醇、品質愈好。
沖泡方法
普洱茶的泡法大致相同，包括取茶，沖泡，分茶，品飲4個步驟。但是不同品牌普洱茶的緊壓程度和用料的不同，使得不同品牌普洱茶的取茶量，沖泡溫度及時間上會有所差異，針對春海普洱茶的泡法，我們推薦按以下標準沖泡。
1、春海普洱茶的取用：
春海普洱茶是典型的拼配普洱茶，也就是說茶餅（或磚、沱）里外的用料可能會不同，所以我們在取茶時，要儘量讓茶針垂直切割茶餅（或磚、沱），這樣才能取到不同壓制層里的不同茶葉，沖泡出來的茶湯才能充分體現春海普洱的品質。春海普洱茶是緊壓茶。千萬不能按照日常綠茶，紅茶等散茶的取茶量來撬取春海普洱茶。同等體積的春海普洱茶和綠茶相比，其茶量已經遠遠多於綠茶，紅茶等散茶，沒有經驗的情況下通過目測體積來取茶通常都會導致取茶量偏多，這就是很多新茶友反應春海普洱茶味太重，甚至偏苦的最主要原因。最為準確的取茶方法是利用電子秤稱量。對於普通茶友，根據口感輕重程度，一般建議取茶量為3-5克（130ml蓋碗）。對於一些口味特別重的茶友，也不要超過8克。電子秤很多地方都可以購買到，價格也很便宜。
2、春海普洱茶的沖泡：
春海普洱茶適宜快速出湯，紫沙壺的出湯速度普遍比蓋碗慢。紫沙壺同時還具有吸味的功能，長期用於沖泡其它茶種的紫沙壺會吸收其它茶的滋味，此時再用於沖泡普洱茶，會使普洱茶湯滋味及香氣受到其它茶葉的影響。所以不建議使用紫沙壺沖泡春海普洱茶，儘量使用蓋碗沖泡普洱茶。
適宜採用水溫100度的高溫水沖泡，但是根據普洱茶等級的不同對水溫的要求也略有差異，高等級普洱茶由於幼娕葉片用量較多，需適當降低一些水溫，待水開之後，再等幾十秒才沖入蓋碗，水溫就比較合適了；等級較低的普洱茶由於粗壯葉片使用較多，所以水開之後不用等待，直接沖泡就可以了。需要注意的是普通飲水機的開水溫度達不到100度，應儘量採用短嘴茶壺燒水，如果處在海撥較高地區更應如此。
春海普洱茶的沖泡，春海普洱茶適宜快速出湯，這不同於很多其它品牌的普洱茶。快速出湯意即開水沖入即可出湯，其間按正常操作速度，不用停頓。出湯時應儘量出盡蓋碗中的茶湯，出湯後也要保持蓋碗中茶葉的乾燥。
春海普洱茶壓制非常緊密，第1、2泡時葉片尚不能完全舒展，因此頭兩泡的茶湯味道很淡，沒有品飲價值。當然根據各人喜好也可混入後幾泡茶湯當中飲用。正泡是從第3泡開始的，從第3泡茶湯就可以開始倒入公道杯供茶友品飲了。3-5泡茶湯漸入佳境，5-10泡是茶湯滋味和香氣的巔峰階段。從10泡之後茶湯逐漸開始衰減變淡，15泡之後便需要在蓋碗中悶10-20秒才可出湯。
3、春海普洱茶分茶：
普洱茶出湯倒入公道杯時，適宜通過茶漏濾網濾掉茶湯中的茶渣，以便觀賞普洱茶的茶湯色澤。公道杯建議採用玻璃製品，在自然光照射下，春海普洱茶茶湯色澤尤為出眾。茶湯的通透程度也是品鑑一款普洱茶品質的重要指標。將公道杯中茶湯倒入茶友各自品茗杯中即可品飲了。
4、春海普洱茶的品飲：
茶湯分倒入品茗杯後應即飲，而不要等茶湯冷卻後再喝。品飲時觀其色，嗅其香，品其味。並讓茶湯在口中停留一定時間感受其滋味。
聯繫方式
春海茶廠官方網站:
春海茶廠地址：雲南省西雙版納勐海縣東郊八公里曼巒回
春海茶廠華東辦事處地址：浙江省義烏市篁園新村45棟5號
