星洲炒米

星洲炒米是香港及海外唐人街的常見食品，可在酒樓茶市及茶餐廳吃到。主要材料是廣東米粉。

基本介紹

• 中文名：星洲炒米
• 命名地：新加坡
• 常見地：香港
• 配料：叉燒

星洲炒米以星洲命名，卻並非源於新加坡，但跟在南洋常吃到的炒粿條(即炒貴刁)做法相當類似。

星洲炒米是一種米粉、雞蛋、芽菜、咖哩醬及紅辣椒絲等材料做成的十分簡單可口的炒米粉。