明紅川菜

明紅川菜是在深圳市開設的多家川菜館分店構成的餐飲品牌，主要分布在寶安區、光明區、龍崗區等地。該品牌最早可追溯至2000年4月29日成立的松崗分店，公明分店通過振明路沿線14個公交站點形成密集交通網路，沙井店毗鄰萬新商業廣場等商圈。現存分店中，松崗店曾因酸菜魚片等正宗川味菜品獲得消費者好評。根據工商登記信息顯示，寶安松崗店與龍崗區兩家分店已處於註銷或吊銷狀態。

基本介紹

• 成立時間：2000年4月29日 
• 經營範圍：中餐制售（含涼拌菜） 
• 門店類型：個體工商戶 
• 人均消費：78元 
• 經營狀態：部分門店註銷   
• 特色菜品：酸菜魚片 

分店分布

• 公明分店：位於光明區公明街道振明路沿線，周邊覆蓋振明路13號、15號等建築物，鄰近紅花山公園等公共場所。該分店可通過公明成校站（途經B720路、M261路、M455路等26條公交線路）抵達
• 松崗分店：位於深圳市寶安區松崗街道松濤社區松明大道45號一二樓，2000年4月29日由徐紅註冊成立。該店雖已於2015年後註銷，但經營期間以川味酸菜系列菜品為特色
• 沙井分店：坐落在寶安區沙井鎮中心路南24號2樓（98工業區對面），覆蓋M237路、M292路等16條公交線路，鄰近萬新商業廣場等商業設施
• 龍崗區分店：包含南約社區水一村四巷店（2005-2025年註銷）和坪地街道坪東富民路店（2006-2011年吊銷）兩個實體

交通配套

• 公明分店形成14個公交站點構成的交通網路，覆蓋B720路、M261路、M455路等26條線路
• 沙井分店輻射萬豐派出所站等16個公交站點，通過M292路等線路連線深圳主要區域
• 松崗分店鄰近松濤社區公交樞紐，可通過松崗文化廣場站換乘捷運11號線

經營特色

• 採用傳統川菜烹飪技法，辣味、甜味、酸味菜品比例均衡，其中酸菜類菜品受到食客推薦
• 菜品結構中包含涼拌菜、冷葷食品等需特殊經營資質的品類，經營期間取得相應衛生許可證
• 松崗店在經營期間保持全5.0分的環境與服務評分，消費者評價反映其"魚片滑嫩、酸菜脆爽"的菜品特徵

工商信息

• 註冊資本為2萬元級別，以個體工商戶形式登記
• 松崗分店因未按時提交年度報告，在2016-2017年兩度被列入經營異常名錄
• 龍崗坪地分店於2011年10月27日完成最後一次工商變更後處於吊銷狀態
• 最新存續記錄截止2025年5月，僅公明分店、沙井分店保持有效經營信息

推薦菜

涼粉

口水雞