昆布粉

昆布粉

昆布粉(CaFe)又稱為鈣源(CALGEN),其中含有等對健康都非常重要的礦物質類,可溶解於水,在體內容易被吸收的離子化狀態。

基本介紹

  • 中文名昆布
  • 外文名:Kelp
  • 別名:江白菜
  •  來源:海帶科植物海帶
簡介,含量測定,性質功能,

簡介

昆布
Thallus Laminariae
來源 為海帶科植物海帶Laminaria japonica Arsch.的葉狀體。
植物形態 多年生大型褐藻,革質,藻體明顯地分為根狀固著器、柄部和片部,成熟時呈橄欖褐色,乾後黑褐色。片部狹長,全緣,長可達6m,寬20~50cm,中央較厚,向兩緣漸薄,且有波狀褶皺。孢子囊群在片部形成,呈近圓形斑疤狀。
生於海邊低潮線下2~3m的岩石上,或人工養殖於繩索和竹材上。分布於遼東半島、山東半島、以及浙江、福建、廣東沿海。
採制 5~9月采割,曬乾。
性狀 捲曲成團狀,蔌纏結成把。全體呈黑褐色或綠褐色,表面附有白霜。用水浸軟則膨脹成扁平長帶狀,長50~150cm,寬10~40cm,中部較厚,邊緣較薄而呈波狀。類革質,殘存柄部扁圓狀。氣腥,味鹹。
化學成分 含藻膠素(algin)、甘露醇(mannitol)、半乳聚糖(galactan)、海帶氨酸(laminine)、海帶聚糖(laminarin)、谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、維生素B1、C、P和磺、鉀等。
性味 性寒,味鹹。
功能主治 軟堅散結,消痰,利水。用於癭瘤、瘰癧、睪丸腫痛、痰飲水腫。
附註 商品昆布包括翅藻科植物昆布Ecklonia kurome Okam.的葉狀體。
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昆布
昆布為藻類植物翅藻科昆布FckloniakuromeOkam. 的藻體,又名木履
菜、鵝掌菜、五掌菜等。藻體深褐色,體高30—100 厘米,葉片羽狀分裂。
分布在東海。
昆布嫩藻體每百克含水分12.6 克,蛋白質9 克,脂肪0.2 克,碳水化台
物57.5 克,鈣3320 毫克,鐵86 毫克,褐藻酸25.6 克,甘露醇7.21 克,碘
280 毫克。
昆布性味鹹寒,具有軟堅散結、消腫利水、潤下消痰的功效。用於甲狀
腺腫、頸淋巴結腫、支氣管炎、肺結核、咳嗽、老年性白內障等。《本草經
疏》載“昆布,鹹能軟堅,其性潤下,寒能去熱散結,故主治十二水腫、癭
瘤結氣、瘺瘡”。《藥性論》載“利水道,去面腫,去惡瘡鼠瘺”。
【英文名】 THALLUS LAMINARIAE/THALLUS ECKLONIAE
【來源】本品為海帶科植物海帶Laminaria japonica Aresch.或翅藻科植物昆布(鵝掌菜)Ecklonia kurome Okam.的乾燥葉狀體。夏、秋二季采撈,曬乾。
【製法】除去雜質,漂淨,稍晾,切寬絲,曬乾。
【性狀】
海帶:捲曲摺疊成團狀,或纏結成把。全體呈黑褐色或綠褐色,表面附有白霜。用水浸軟則膨脹成扁平長帶狀,長50~150cm ,寬10~40cm,中部較厚,邊緣較薄而呈波狀。類革質,殘存柄部扁圓柱狀。氣腥,味鹹。
昆布:捲曲皺縮成不規則團狀。全體呈黑色,較薄。用水浸軟則膨脹呈扁平的葉狀,長寬約為16~26cm,厚約1.6mm;兩側呈羽狀深裂,裂片呈長舌狀,邊緣有小齒或全緣。質柔滑。
【鑑別】
(1) 本品體厚,以水浸泡即膨脹,表面黏滑,附著透明黏液質。手捻不分層者為海帶,分層者為昆布。
(2) 取本品約10g,剪碎,加水200ml,浸泡數小時,濾過,濾液濃縮至約100ml。 取濃縮液2~3ml,加硝酸 1滴與硝酸銀試液數滴,即生成黃色乳狀沉澱,在氨試液中微溶解,在硝酸中不溶解。

含量測定

取本品10g,剪碎[同時另取本品測定水分(附錄Ⅸ H第一法)],精密稱定,置瓷皿中,緩緩加熱熾灼,溫度每上升100℃ 維持10分鐘,升溫至400~500℃時維持40分鐘,取出,放冷。熾灼殘渣置燒杯中,加水100ml,煮沸約5 分鐘,濾過,殘渣用水重複處理2 次,每次100ml,濾過,合併濾液,殘渣再用熱水洗滌3 次,洗液與濾液合併,加熱濃縮至約80ml,放冷,濃縮液轉移至100ml 量瓶中,加水至刻度。精密量取 5ml,置具塞錐形瓶中,加水50ml與甲基橙指示液2 滴,滴加稀硫酸至顯紅色,加新制的溴試液5ml,加熱至沸,沿瓶壁加20%甲酸鈉溶液5ml,再加熱10~15分鐘,以熱水洗瓶壁,放冷,加稀硫酸5ml 與15%碘化鉀溶液5ml,立即用硫代硫酸鈉滴定液(0.01mol/L)滴定至淡黃色,加澱粉指示液1ml,繼續滴定至藍色消失。每 1ml的硫代硫酸鈉滴定液(0.01mol/L) 相當於0.2115mg的碘(I)。
本品按乾燥品計算,海帶含碘(I)不得少於0.35%,昆布含碘(I)不得少於0.20%。

性質功能

【性味歸經】鹹,寒。歸肝、胃、腎經。
【功能主治】軟堅散結,消痰,利水。用於癭瘤,瘰癧,睪丸腫痛,痰飲水腫。
【用法用量】 6~12g 。
【貯藏】置乾燥處。

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