早餐牛肉堡是一款家常類菜品，製作原料主要有高粉250g、雞蛋1個、白砂糖15g等。
基本介紹
- 中文名：早餐牛肉堡
- 主要食材：牛肉堡
- 分類：菜品
- 口味：香
原料：
高粉250g、雞蛋1個、白砂糖15g、鹽少許、酵母3g、牛奶160g、黃油20g。
做法：
1、除黃油外的所有材料揉成稍具延展性的麵團；
2、加入黃油，繼續摔打至完成階段，可以拉出透明的薄膜；
3、滾圓發酵至2.5倍大；
4、排氣，分割為6等份；
5、滾圓，放入烤盤，入溫暖濕潤處發酵至2倍大；
6、刷蛋液，撒芝麻；
7、烤箱預熱180度，上下火，中層，15分鐘即可。
