材料
大白菜適量,,,,
金針菇1小包,鮮
冬菇2朵,
油豆腐小福袋1-2個,火鍋牛肉片適量,日式
芝麻醬蘸料1小碗,(鹹芝麻醬2勺+1勺冷開水+半勺醋+少許糖)
做法
1.先來做豆腐福袋。
油豆腐用擀麵棍壓一壓,放入開水中氽燙去油,擠乾水分,剪去一個邊,中間放入
糯米制的年糕,口部用燙過的香菜梗、
小蔥葉或繩子札緊。
2.各種蔬菜切洗準備好,鍋中先放白菜墊底,
3.然後逐樣放入所有材料,加入清水煮 ,約10分鐘左右材料熟後,最後加入火鍋牛肉片略煮,即可關火端上桌沾著
芝麻醬開吃了。