基本介紹
- 中文名:日式照燒牛肉
- 主要食材:牛肉,日式照燒醬
- 分類:日式
用料,做法,
用料
材料 |
牛肉 |
日式照燒醬 |
做法
1. 牛肉洗淨後,切成薄片。煎烤的牛肉要很嫩,一般都是臀尖上的肉,我每次買牛肉都要向賣牛肉的詢問那個部位的肉能用來煎烤,他們就會告訴你買哪塊。還有,最好買品牌放心肉,我都是選用排酸牛肉 |
2. 用松肉錘將切好的牛肉片拍松 |
3. 倒上日式照燒醬拌勻後,放冰櫃里冷藏。這樣一盒醃好的牛肉,我每天早晨煎幾塊,差不多能吃三四天 |
4. 平底鍋倒少許油,中火燒至6、7分熱的時候,放入牛肉兩面煎至變色即可 |