方塊戚風蛋糕

基本介紹

• 中文名：方塊戚風蛋糕
• 油：60g
• 牛奶 ：80g
• 糖：80g

簡介

媽媽和妹妹喜歡吃蛋糕，這是送給她們的，方塊戚風蛋糕，祝她們節日快樂！

食材

主料

低粉170g

雞蛋500g

配料

醋適量

葡萄乾30g

做法

1

準備好所有材料

2

蛋黃加糖20克糖，攪勻

3

加牛奶攪勻

4

加玉米油攪勻

5

低粉過篩，攪勻

6

蛋白加醋少許，分三次加入白糖60克，打發

7

蛋黃液中倒入1/3的打發蛋白上下翻拌均勻

8

再放入剩下的蛋白翻拌均勻

9

烤盤鋪上油紙，提前泡好的葡萄乾擺好

10

將蛋糕糊倒入抹平，

11

入烤箱，上下火，20分鐘左右，180度，烤熟取出晾涼，切塊

注意事項

葡萄乾提前泡好，擦乾表面水分。