新余學院為進一步整合教學資源，最佳化二級學院設定，學校於2016年11月將原音樂與舞蹈學院、抱石美術學院和師範學院承建制合併組建了新的藝術學院。
藝術學院現有專任教師60人，其中教授5人、副教授11人；教師中博士1人，碩士研究生37人，並有多名留學歸來的研究生。教師隊伍的學歷結構、職稱結構、年齡結構和學科結構合理，是一支年富力強、朝氣蓬勃的教學團隊。學院聘請著名國畫大師傅抱石之子傅二石先生；國家一級演奏家，旅日琵琶演奏家、音樂學者塗善祥；國家一級作曲家、“五個一工程”獲得者、優秀校友袁文莉；中央美術學院邱振中、韓光熙；江西師大美術學院丘斌等為客座教授， 經常邀請一批社會上知名的學者、著名專家來校講學。
近幾年來，學院主持完成省級以上科研課題10餘項；主編出版專著、教材5部；在國內外學術期刊上公開發表學術論文200餘篇；創作、表演獲國家級獎項10多項，省級獎項300多項。 教師承擔10多項各級科研項目，其中承擔國家社科類研究子項目1項、省級各類研究項目11項。
學院現有建築面積達16000多平方米的藝術大樓，設有版畫與絲網、材料與模型、書畫藝術、陶藝與雕塑、平面與數字媒體、夏布藝術等專業實訓室；配有天光畫室、專業實驗機房、美術館、演播廳、書吧、多媒體教室、鋼琴房、舞蹈房，排練廳、舞功房、MIDI音樂製作室，鋼琴教學實訓室、蒙台梭利教學實訓室、幼兒遊戲實訓室等教學實訓場所。
學院秉承“求新、求實、求善”的校訓，以“明德知禮、止於至善”為院訓，堅持“育人為本，德育為先，能力為重，全面發展”的辦學理念，立足培養“品德素養好、套用能力強、就業有實力、發展有後勁”的高素質套用型人才為人才培養目標，不斷最佳化課程結構和人才培養模式，強化全員、全面、全過程育人理念，教育教學質量穩步提高。
學院現開設了環境設計、視覺傳達、音樂學、學前教育4個本科專業。根據專業的特殊性，專業建設抓主體，人才培養重特色。在培養學生掌握本專業學科的基本理論、基本知識和基本技能的同時，還注重培養學生掌握較強的教學能力、研究能力、創作能力和實踐能力，以通識課程、專業基礎課程和專業核心課程構建教學體系，不斷提高人才培養質量和水平。
學院大力弘揚社會主義核心價值觀，積極構建“誠信、包容、高尚、和諧”校園文化，學院充滿活力，主題活動鮮明，學習氛圍濃厚，課外活動豐富多彩。學生在全國大學生藝術展演、全國大學生廣告藝術設計大賽、全國大學生平面設計大賽、江西省音樂學(美術學)學生基本功技能大賽、省大學生電視歌舞大賽及國家、省大學生合唱比賽等各類學科、專業技能比賽中成績突出，突顯了學院的辦學能力和水平。
學院重視培養學生的實踐和創新能力。與上海妙克信息科技有限公司、新余市“風行”室內設計公司、廈門大拇哥動漫股份有限公司、中國建築裝飾協會中裝新網、維納斯環境藝術設計公司、江西省“大風車”文化教育集團、廣州友才教育投資有限公司、貝貝幼教集團等簽約，大力推行“11311”工程，構建“專業、行業、企業、職業”四位一體的轉型發展格局，建立了30多個校外實習實訓基地。迄今為社會培養了近6000餘名優秀的大學畢業生，受到了社會各界的好評。
在新的發展時期，學院以推進產教融合、校企合作、協同創新、協同育人為主要路徑，按照學校“五大行動計畫”統一部署，不斷加強內涵建設，加快轉型發展，努力把學院建設成特色鮮明的高水平藝術院校。
