《新編酒店經營管理制度與表格範本大全》主要介紹了酒店行政辦公綜合管理制度與表格，酒店人事部管理制度與表格，酒店前廳部管理制度，酒店客房部管理制度，酒店餐飲部管理制度，酒店娛樂部管理制度，酒店商場部管理制度，酒店財務部管理制度，酒店公關部管理制度，酒店保全部管理制度，酒店工程部管理制度，酒店車務部管理制度，酒店採購部管理制度，酒店後勤部管理制度等內容。
基本介紹
- 書名：新編酒店經營管理制度與表格範本大全
- 出版社：海潮出版社
- 頁數：282頁
- 開本：16
- 作者：胡占國
- 出版日期：2014年1月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7515705094
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
胡占國主編的《新編酒店經營管理制度與表格範本大全》為《酒店規範管理實用系列叢書》之一。本書內容包括：酒店行政辦公綜合管理制度與表格，酒店人事部管理制度與表格，酒店前廳部管理制度，酒店客房部管理制度，酒店餐飲部管理制度，酒店娛樂部管理制度，酒店商場部管理制度，酒店財務部管理制度，酒店公關部管理制度，酒店保全部管理制度，酒店工程部管理制度，酒店車務部管理制度，酒店採購部管理制度，酒店後勤部管理制度等內容。
圖書目錄
第一章酒店行政辦公綜合管理制度與表格
第一節綜合辦公室崗位職責
一、總經理崗位職責
二、副總經理崗位職責
三、總經理室主任崗位職責
四、總經理室值班秘書崗位職責
五、總經理室通信員崗位職責
六、夜班值班經理崗位職責
七、保密員崗位職責
八、辦公室主任崗位職責
九、行政主管崗位職責
十、信息部經理崗位職責
十一、計算機室主管崗位職責
十二、計算機室操作員崗位職責
第二節行政辦公管理制度
一、辦公規範管理制度
二、辦公室布置規定
三、辦公物品管理制度
四、印章使用管理制度
五、公章使用辦法
六、憑證管理規定
七、會議管理制度
八、會議室、接待室使用管理制度
九、酒店每周例會制度
十、酒店財產管理辦法
十一、部門經理考勤制度
十二、保密室管理制度
十三、檔案管理制度
十四、文印管理制度
十五、收發文管理制度
十六、檔案借閱制度
十七、招待用餐管理制度
第三節行政辦公管理表格
一、辦公用品需求計畫表
二、辦公用品請購單
三、辦公用品領用單
四、重要辦公用品登記卡
五、辦公用品盤存報告表
六、辦公用品耗用統計表
七、個人領用辦公用品統計表
第二章酒店人事部管理制度與表格
第一節人事部崗位職責
一、人事部經理崗位職責
二、人事主管崗位職責
三、績效考核主管崗位職責
四、培訓與發展經理崗位職責
五、員工關係經理崗位職責
六、員工記錄經理崗位職責
第二節人事部管理制度
一、酒店員工管理制度
二、員工聘用規定
三、面試目標標準規定
四、新進員工面試錄用辦法
五、新進人員試用制度
六、員工培訓管理制度
七、員工遷調製度
八、員工辭退處理制度
九、員工考評制度
十、員工考勤管理制度
十一、考勤員工作制度
十二、上下班打卡制度
十三、員工牌、工作證管理制度
十四、職工提薪管理辦法
十五、出勤獎金髮放規定
十六、年終獎金髮放辦法
十七、勞動保護管理制度
十八、員工傷害補償辦法
第三節人事部管理表格
一、擬提任主管考核報告表
二、員工獎勵通知書
三、員工過失通知書
四、員工警告通知書
五、員工申請報告單
六、員工制服卡
七、員工制服更換申領表
八、員工制服領取登記表
九、每天制服交出表
十、員工紀律處分通知單
十一、員工獎懲月報表
第三章酒店前廳部管理制度
第一節前廳部崗位職責
一、前廳部經理崗位職責
二、前廳部值班經理崗位職責
三、大堂經理崗位職責
四、前台主管崗位職責
五、前台文員崗位職責
六、前廳接待主管崗位職責
七、總機室主管崗位職責
八、商務中心主管崗位職責
九、商務中心服務員崗位職責
十、迎賓主管崗位職責
十一、迎賓員崗位職責
十二、行李處主管崗位職責
十三、行李員崗位職責
十四、預訂處主管崗位職責
十五、預訂員崗位職責
十六、委託代辦主管崗位職責
十七、派送員崗位職責
第二節前廳部管理制度
一、值班制度
二、前台服務制度
三、受理特殊預訂管理制度
四、取消預訂管理制度
五、預防超額預訂管理制度
六、處理超額預訂管理制度
七、預訂抵店客人情況報告制度
八、電話訂房管理制度
九、電傳、傳真、信函訂房管理制度
十、接待處管理制度
十一、升掛旗幟管理制度
十二、電話總機服務管理制度
十三、電話服務管理制度
十四、電傳服務管理制度
十五、複印服務管理制度
十六、傳真、書信來往和簽訂契約管理制度
十七、迎賓服務管理制度
十八、客房鑰匙管理制度
十九、客人延遲退房處理制度
二十、客人投訴處理制度
二十一、接待重要客人操作制度
二十二、客人房號查詢處理制度
二十三、票務服務管理制度
二十四、辦理叫醒服務制度
二十五、郵件處理制度
二十六、代發信函郵寄管理制度
二十七、貴重物品存放管理制度
二十八、客人遺留物品處理制度
二十九、行李暫存管理制度
第三節前廳部管理表格
一、大堂經理值班記錄表
二、貴賓呈報表
三、顧客意見諮詢記錄表
四、顧客報失登記表
五、失物招領單
六、接待通知單
七、旅客住宿登記表
八、散客進店登記表
九、散客離店登記表
十、團隊接待通知單
十一、郵件轉送單
十二、前台交接班登記表
十三、訂房確認書
十四、客戶檔案卡
十五、物品轉遞記錄
十六、住客通知
十七、留言
十八、退房登記表
十九、房間調查報告表
二十、長途電話開通記錄表
……
第四章酒店客房部管理制度
第五章酒店餐飲部管理制度
第六章酒店娛樂部管理制度
第七章酒店商場部管理制度
第八章酒店財務部管理制度
第九章酒店公關部管理制度
第十章酒店保全部管理制度
第十一章酒店工程部管理制度
第十二章酒店車務部管理制度
第十三章酒店採購部管理制度
第十四章酒店後勤部管理制度
第一節綜合辦公室崗位職責
一、總經理崗位職責
二、副總經理崗位職責
三、總經理室主任崗位職責
四、總經理室值班秘書崗位職責
五、總經理室通信員崗位職責
六、夜班值班經理崗位職責
七、保密員崗位職責
八、辦公室主任崗位職責
九、行政主管崗位職責
十、信息部經理崗位職責
十一、計算機室主管崗位職責
十二、計算機室操作員崗位職責
第二節行政辦公管理制度
一、辦公規範管理制度
二、辦公室布置規定
三、辦公物品管理制度
四、印章使用管理制度
五、公章使用辦法
六、憑證管理規定
七、會議管理制度
八、會議室、接待室使用管理制度
九、酒店每周例會制度
十、酒店財產管理辦法
十一、部門經理考勤制度
十二、保密室管理制度
十三、檔案管理制度
十四、文印管理制度
十五、收發文管理制度
十六、檔案借閱制度
十七、招待用餐管理制度
第三節行政辦公管理表格
一、辦公用品需求計畫表
二、辦公用品請購單
三、辦公用品領用單
四、重要辦公用品登記卡
五、辦公用品盤存報告表
六、辦公用品耗用統計表
七、個人領用辦公用品統計表
第二章酒店人事部管理制度與表格
第一節人事部崗位職責
一、人事部經理崗位職責
二、人事主管崗位職責
三、績效考核主管崗位職責
四、培訓與發展經理崗位職責
五、員工關係經理崗位職責
六、員工記錄經理崗位職責
第二節人事部管理制度
一、酒店員工管理制度
二、員工聘用規定
三、面試目標標準規定
四、新進員工面試錄用辦法
五、新進人員試用制度
六、員工培訓管理制度
七、員工遷調製度
八、員工辭退處理制度
九、員工考評制度
十、員工考勤管理制度
十一、考勤員工作制度
十二、上下班打卡制度
十三、員工牌、工作證管理制度
十四、職工提薪管理辦法
十五、出勤獎金髮放規定
十六、年終獎金髮放辦法
十七、勞動保護管理制度
十八、員工傷害補償辦法
第三節人事部管理表格
一、擬提任主管考核報告表
二、員工獎勵通知書
三、員工過失通知書
四、員工警告通知書
五、員工申請報告單
六、員工制服卡
七、員工制服更換申領表
八、員工制服領取登記表
九、每天制服交出表
十、員工紀律處分通知單
十一、員工獎懲月報表
第三章酒店前廳部管理制度
第一節前廳部崗位職責
一、前廳部經理崗位職責
二、前廳部值班經理崗位職責
三、大堂經理崗位職責
四、前台主管崗位職責
五、前台文員崗位職責
六、前廳接待主管崗位職責
七、總機室主管崗位職責
八、商務中心主管崗位職責
九、商務中心服務員崗位職責
十、迎賓主管崗位職責
十一、迎賓員崗位職責
十二、行李處主管崗位職責
十三、行李員崗位職責
十四、預訂處主管崗位職責
十五、預訂員崗位職責
十六、委託代辦主管崗位職責
十七、派送員崗位職責
第二節前廳部管理制度
一、值班制度
二、前台服務制度
三、受理特殊預訂管理制度
四、取消預訂管理制度
五、預防超額預訂管理制度
六、處理超額預訂管理制度
七、預訂抵店客人情況報告制度
八、電話訂房管理制度
九、電傳、傳真、信函訂房管理制度
十、接待處管理制度
十一、升掛旗幟管理制度
十二、電話總機服務管理制度
十三、電話服務管理制度
十四、電傳服務管理制度
十五、複印服務管理制度
十六、傳真、書信來往和簽訂契約管理制度
十七、迎賓服務管理制度
十八、客房鑰匙管理制度
十九、客人延遲退房處理制度
二十、客人投訴處理制度
二十一、接待重要客人操作制度
二十二、客人房號查詢處理制度
二十三、票務服務管理制度
二十四、辦理叫醒服務制度
二十五、郵件處理制度
二十六、代發信函郵寄管理制度
二十七、貴重物品存放管理制度
二十八、客人遺留物品處理制度
二十九、行李暫存管理制度
第三節前廳部管理表格
一、大堂經理值班記錄表
二、貴賓呈報表
三、顧客意見諮詢記錄表
四、顧客報失登記表
五、失物招領單
六、接待通知單
七、旅客住宿登記表
八、散客進店登記表
九、散客離店登記表
十、團隊接待通知單
十一、郵件轉送單
十二、前台交接班登記表
十三、訂房確認書
十四、客戶檔案卡
十五、物品轉遞記錄
十六、住客通知
十七、留言
十八、退房登記表
十九、房間調查報告表
二十、長途電話開通記錄表
……
第四章酒店客房部管理制度
第五章酒店餐飲部管理制度
第六章酒店娛樂部管理制度
第七章酒店商場部管理制度
第八章酒店財務部管理制度
第九章酒店公關部管理制度
第十章酒店保全部管理制度
第十一章酒店工程部管理制度
第十二章酒店車務部管理制度
第十三章酒店採購部管理制度
第十四章酒店後勤部管理制度
