《新編精品食雕技法與套用》是2007年黑龍江科學技術出版社出版的圖書,作者是杜文利。...
新編齊派食雕技法與套用是韓曉輝所著遼寧科學技術出版社出版的書籍...... 新編齊派食雕技法與套用是韓曉輝所著遼寧科學...其中大部分作品都是課堂上用於教學的精品,...
《新編瓊脂雕技法與套用》是2005年遼寧科學技術出版社出版的圖書,作者是韓曉輝。...... 《新編齊派食雕技法與套用》一書,1998年開始在奇新烹飪藝術學校任教至今,現...
他出版了《新編南瓜雕技法與套用》。從此,將平凡的食品雕刻帶進了烹飪藝術的...三、精品面雕賞析牡丹仙子旭東升山鬼漁美人琵琶魂吹簫引鳳其樂融融跨虎入山...
《新編油雕朱古力雕技法與套用》是2005年遼寧科學技術出版社出版的圖書,作者是杜文利。...
《新編展台雕品技法與套用》是由遼寧科學技術出版社出版的一部教育作品,作者是王玉寶。...
《新編紅薯雕技法與套用》是2005年在遼寧科學技術出版社出版的圖書,該書作者是崔宗強。...
《新編盤頭雕飾技法與套用》是2004年遼寧科學技術出版社出版的圖書,作者是賀峰。...... 新編盤頭雕飾技法與套用內容簡介 編輯 食品雕刻在餐飲活動中越來越受到重視,並...
《新編南瓜雕技法與套用》是2003年遼寧科學技術出版社出版的烹飪圖書,作者是石溪。本書主要介紹了南瓜雕技法與套用等內容。...
《新編仕女雕技法與套用》是2005年遼寧科學技術出版社出版的圖書。本書詳細介紹了仕女造型的雕刻步驟,並配有精美的圖解實例。內容包括:仕女雕刻的素材來源、仕女雕刻...
新編西瓜雕技法與套用是遼寧科學技術出版社出版的書籍...... 新編西瓜雕技法與套用是遼寧科學技術出版社出版的...2004年8月至今擔任聖地西藏喜瑪拉雅飯店食雕及冷盤...
《新編人物雕分步圖解》是繼《新編泡沫、瓊脂、冰雕技法與套用》一書之後又一本傾情力作,旨在填補國內食雕書籍無純人物食品雕刻這一空白。《新編人物雕分步圖解》...
2004年出版全國第一本人物雕全書《新編人物雕技法與套用》,遼寧科技出版社;...2008年出版《孔令海食雕精品賞析》,中國輕工業出版社。由學校培訓的學員有許多...
基本信息食雕、泡沫雕技法與運用 作者:宗喜宏 編著 出版日期:2007年1月 書號:978-7-5025-9311-7 開本:16 裝幀:平 版次:1版1次 頁數:104頁內容簡介本書將...
《新編泡沫·瓊脂·冰雕技法與套用》是2003年遼寧科學技術出版社出版的圖書。...... 《新編泡沫·瓊脂·冰雕技法與套用》是...希望本書能給食雕愛好者帶來一些很好的...
《孔令海食雕精品賞析》是2009年1月1日中國輕工業出版社出版的圖書,作者是孔...食雕藝術人物雕開創者:於2004年出版全國第一本人物雕全書《新編人物雕技法與套用...
食雕藝術人物雕開創者:於2004年出版全國第一本人物雕全書《新編人物雕技法與套用...《孔令海食雕精品賞析》,中國輕工業出版社; 2010年出版《食品雕刻解析與造型...
《新編果盤裝飾技法與套用》是2005年遼寧科學技術出版社出版的圖書,作者是馬行富。本書主要對果盤的裝飾技法進行了詳細的介紹。...
《鄧超食雕藝術:快速食雕拉刻刀技法》介紹了拉刻套刀工具,著重講解了快速食雕拉刻刀技法和套用。以實用性為基礎,有簡有繁,配合操作光碟,便於學習。...
,由理論到實踐,圖文並茂,通俗易懂,其中大部分作品是烹飪院校課堂上教學的精品。...參與編寫《食雕技法綜合篇》、《新編仕女雕技法與套用》等書。其個人事跡及作品...
現任南京精品食雕培訓中心主講老師,南京警備區招待所(東宮大酒店)食雕展台設計師...參與編寫的《食雕技法綜合篇》、《新編仕女雕技法與套用》等書。其個人事跡及...
《新編人物雕技法與套用》;2005年出版《食雕禽鳥》一書;2006年出版《食雕手繪分布圖解》;2007年出版《孔令海藝術食雕·人物篇》一書;2008年出版《孔令海食雕精品...
《新編人物雕技法與套用》;2005年出版《食雕禽鳥》一書;2006年出版《食雕手繪分布圖解》;2007年出版《孔令海藝術食雕·人物篇》一書;2008年出版《孔令海食雕精品...
已經出版《新編浮雕、鏤空雕技法與套用》《新編鳳雕技法與套用》《新編果盤裝飾技法與套用》《主題食雕》《時尚盤飾創意和製作》等書,以及《最新食雕技法》教學光碟...
2004年出版《新編人物雕技法與套用》,遼寧科技出版社;2005年出版《食雕禽鳥》,...2008年出版《孔令海食雕精品賞析》,中國輕工業出版社;2010年出版《食品雕刻解析...
參與編寫《食雕技法綜合篇》、《新編仕女雕技法與套用》等書。其個人事跡及作品分別被《中國食品》、《東方美食》、《青年文摘》、《分憂》、《涉世之初》、《...