新春玉環蝦是一道美食，主要材料是九節蝦、日本青瓜、銀杏、紅蘿蔔。 基本介紹 中文名：新春玉環蝦主要食材：九節蝦，日本青瓜，銀杏，紅蘿蔔分類：家常菜口味：鹹味 原料,製作過程, 原料九節蝦300克、日本青瓜150克、銀杏50克、紅蘿蔔10克。製作過程a.九節蝦去頭殼留蝦尾，開背上漿待用。b.日本青瓜切1厘米段，去瓜子將九節蝦串上待用。c.將九節蝦過油，銀杏過水。油下鍋，加入九節蝦氽，銀杏下味，滑抄裝盤即可
