新星梨（學名：無）是薔薇科梨屬的，由日本農林水產省果樹試驗場於1962年以翠星和新興為親本雜交選育，1982年登記為梨農林11號，1984年完成品種登記（登記號0526）。果實卵圓形，果皮黃褐色，單果重約350克，果肉黃白色且肉質緻密而軟，可溶性固形物含量12%-13%，酸味較淡，貯藏期約2周。幼樹期生長旺盛，盛果期樹勢趨緩，短果枝較多，花期與新高梨同期，較豐水梨早2-3天。在長野縣通常於10月上中旬採收，物候期表現為花芽3月萌動，盛花期4月上旬，果實成熟期8月下旬至9月上旬。對黑斑病抗性較強，採用北支豆梨作砧木可減少疙瘩果和硬心果發生率。1997年由台灣引入後，嫁接親和力良好，生長健壯且抗病力強，適宜土層深厚、排水良好地區栽培。
基本介紹
新星在幼樹期生長旺盛，進入盛果期後樹勢變緩。發枝率中等，短果枝著生較多，腋花芽隨樹齡變化有所增多。花粉發育完全但量較少，除和新興授粉不親合外，和其它主要品種都未發現不親合現象。開花期和新高同期，比豐水早2～3 d，比幸水早5 d。
新星對黑斑病抗性較強，對黑星病只要及時防治也不會出現問題。對壞死性斑點病抗性較差。對胴枯病的抗性經接種檢驗結果表現比幸水強，比長十郎稍弱。
果實卵圓形，果肩部稍細，果形的整齊度不如新高，果皮顏色黃褐色，沒有裂果現象，單果重350 g左右，果肉黃白色，肉質緻密而軟，果肉硬度2～2.3 kg/cm，可溶性固形物含量12%～13%，酸味少。採收期在豐水之後新高之前，在長野縣約在10月上、中旬。貯藏期約2周左右。疙瘩果和硬心果的發生程度和二十世紀、長十郎相同。如果使用北支豆梨(從中國東北引進的梨砧木)作砧木有利於克服疙瘩果、硬心果的發生。在土層淺薄、排水不良的果園，胴枯病、凍害的發生均比長十郎等嚴重，在選擇定植園時應避開上述不利條件。1982年在櫪木、千葉兩縣的試驗果園的樹上就發生了類似蘋果缺硼症狀的異常果形，在一定程度上影響了新星的發展。
