新一代美食2--創意家常菜

本書以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時，會有一種馬上想吃的衝動。

基本介紹

• 中文名：新一代美食2--創意家常菜
• 主要原料：　什錦三絲
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

內容簡介

本書以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時，會有一種馬上想吃的衝動。與傳統菜譜圖書比較，本書最大的特色是：用通俗的語言，詳細說明各種菜式的製作程式和方法，讀者只要對照書上內容，去一般集市購買各種物品，在家裡即可自己動手做一桌色香味俱佳的菜餚。

圖書目錄

三菇雞胸
什錦三絲
苦瓜鑲肉
大黃瓜炒肉餡
蛤仔雞湯
醬瓜肉
豆豉魚頭
油炸雞翅
大蒜茄子
生炒高麗菜
小白菜炒銀魚
蚵（蚝）仔酥
紅燒田雞
酸菜番茄
沙茶芥蘭
紅燒獅子頭
青椒雞丁
韭菜黃炒蝦仁
鮮炒青口
雞肉炒芋頭
銀芽菜炒蛤蜊
炒螃蟹
茭白炒肉絲
鮑魚菇雞
炒三絲
金針香菇雞湯
菜脯蛋
香腸炒蛋
魚翅羹
油炸草蝦

作者簡介

陳忠良，台灣著名專欄作家；餐飲培訓大師；西餐吧檯顧問。