文蛤海菜餃子

文蛤海菜餃子是一道美食，製作原料主要有文蛤、海菜、韭菜。

基本介紹

• 中文名：文蛤海菜餃子
• 主要食材：文蛤、海菜、韭菜
• 類型：美食
• 工藝：焯

文蛤海菜餃子

做法：

1、海菜摘洗乾淨，入開水中焯一下；

2、取出過涼水，在水中浸泡兩小時以上，中間換兩次水；

3、海菜擠乾水分，切碎備用；

4、文蛤生取蛤蜊肉，剁碎備用；

5、韭菜洗淨，瀝乾水分，切碎；

6、海菜、文蛤肉、韭菜混合在一起，添加適量油、鹽和生抽拌勻即可。