收穫指數，是指作物收穫時經濟產量（籽粒、果實等）與生物產量之比。其生理本質反映了作物同化產物在籽粒和營養器官上的分配比例。收穫指數反映了作物群體光契約化物轉化為經濟產品的能力，是評價作物品種產量水平和栽培成效的重要指標。隨著作物新品種的定向選育和栽培措施的不斷改善，禾穀類作物的收穫指數已由過去的0.3左右提高到現在的0.4〜0.5，有的甚至達到了0.6。收穫指數有著較高的遺傳力，同時也受到環境條件的制約。作物光合特性、輸導組織的結構、穗部性狀、氮素水平以及水分等都對收穫指數有顯著的影響。
其生理本質反映了碳素從源到子粒庫的分配比例,該性狀一定程度上反映了源器官光合產物轉運到庫器官的能力大小,即流的暢通性。
收穫指數(H I)反映了作物群體光契約化物轉化為經濟產品的能力, 是評價作物品種產量水平和栽培成效的重要指標。隨著作物新品種的定向選育和栽培措施的不斷改善, 禾穀類作物的收穫指數已由過去的0. 3左右提高到現在的0. 4~ 0. 5, 有的甚至達到了0. 6。H I有著較高的遺傳力, 同時也受到環境條件的制約。作物光合特性、輸導組織的結構、穗部性狀、N 素水平以及水分等都對H I有顯著的影響。
例如，玉米抽雄前莖桿儲藏的非結構性碳水化合物和抽穗後光合產物向穗部轉移水平是H I形成的重要機制之一。
