攀枝花芒果

攀枝花芒果，四川省攀枝花市仁和區特產，全國農產品地理標誌。

攀枝花地處北緯26°，地處西南內陸地區，屬於南亞熱帶乾熱河谷氣候，具有“南方熱量，北方光照”的優越條件，地貌類型複雜多樣，以山地為主。這樣的海拔與地勢利於芒果吸收光熱，山地種植的通風透光條件好，利於傳粉坐果。種植出的芒果具有甜大鮮的特點。

攀枝花芒果花期無梅雨，果期無颱風。由於光照強，熱量足，相對乾旱，有利於芒果生長、開花、結果，果型美，外觀漂亮；晝夜溫差大，有利於果實中澱粉的積累和糖分的轉化，可溶性固形物含量高、口感好，品質上乘。

2010年03月25日，中華人民共和國農業部批准對“攀枝花芒果”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：攀枝花芒果
• 產地名稱：四川省攀枝花市仁和區
• 品質特點：纖維少、味甜芳香、質地膩滑
• 地理標誌：農業部農產品地理標誌
• 批准文號：農業部公告第1364號
• 批准時間：2010年03月25日

產品特點

外在感官

攀枝花芒果具有纖維少、味甜芳香、質地膩滑、營養豐富的獨特品質。攀枝花芒果在9—10月份成熟，比國內其他芒果產區晚熟1—2個月。攀枝花芒果（凱特）果大，卵圓形，果鼻明顯，果頂圓，果肩較平，果蒂直，果皮薄光滑，果粉厚，果點密、小、白色。青果黃綠色，向陽面有紅暈，熟果底色黃綠色、蓋色紫紅色，套袋果實熟果綠黃色。果肉橙黃色、纖維極少，汁多、味甜，質地膩滑，香氣濃，幾乎無松香味。種子小、橢圓形。攀枝花芒果（吉祿）果中大，卵形，果窪無，果頂圓，果肩較平，果蒂稍直，果皮較薄光滑，果粉厚，果點多、小、白色。青果底色青綠色、蓋色暗紫紅色，熟果底色橙黃色、蓋色鮮紅色，套袋果實熟果底色橙黃色、蓋色粉紅色。果肉橙黃色、纖維少，汁多、味甜，質地膩滑，香氣濃，略帶松香味。種子中大、橢圓形。

攀枝花芒果

內在品質

攀枝花芒果可溶性固形物含量高13—19%，總糖高8—20%，果實可食率高65—79%，粗纖維含量低於0.6%，還富含B—胡蘿蔔素和維生素C，具有獨特的營養品質。

等級分類

根據攀枝花芒果質量等級分為優等品、一等品、二等品；大小按重分為三個類別。

產地環境

地理位置

攀枝花市位於中國西部“攀西大裂谷”川滇交界部，金沙江與雅礱江匯合處，東到白馬鎮，南到大龍潭鄉，西到永興鎮，北到白馬鎮，介於東經101°08′—102°15′，北緯26°05′—27°21′之間。

土壤地貌

攀枝花市境內山脈縱橫，地勢西北高，東南低。海拔937—4195.5米，一般的相對高差為1500—2000米，分為乾熱河谷層、低中山溫濕層和中山高原寒溫層三個立體氣候。海拔1500米以下乾熱河谷區土壤類型多樣，主要有燥紅壤、赤紅壤、紅壤、黃壤、黃棕壤、棕壤、暗棕壤、亞高山草甸土、新積土、紫色土、水稻土等，土質粘壤到砂壤，礦質元素含量豐富，有機質含量0.11—2.2%，pH多為6.5—7.5，土層較深厚，土壤質量狀況較好，非常適宜種植攀枝花芒果。

水文情況

攀枝花市屬於長江水系，河流多，境內有大小河流95條，其中最主要有“二江三河”，即金沙江、雅礱江、安寧河、三源河、大河。水資源豐富，自產水量42.18億立方米，過境水量1102.03億立方米，地下水7.9億立方米。攀枝花年降雨在700—1200毫米左右，雨量也較為充沛。豐富的水資源，為攀枝花芒果產業發展提供了水利灌溉條件。

氣候情況

攀枝花市為高海拔、低緯度、高原型內陸山地“島狀”南亞熱帶立體氣候類型，在海拔1500米以下乾熱河谷區，全年無冬常年平均氣溫19—21℃，≥10℃年積溫6600—7500℃，年降雨量為700—1600毫米，年日照時數2300—2700小時，無霜期超過300天以上，光熱資源十分豐富，並具有雨量集中、旱濕季分明、氣溫年較差小日較差大等特點。因特殊的地形地貌及大氣環流的作用，攀枝花地區沒有颱風和低溫陰雨的襲擊，屬終年無冬的自然溫室，被譽為中國內陸的“海南島”，是攀枝花芒果獨特的生長氣候條件。

攀枝花芒果

歷史淵源

人們認為第一個把芒果介紹到印度國以外的人是中國唐朝的高僧玄奘法師，在《大唐西域記》中有“庵波羅果，見珍於世”這樣的記載。在印度人們將芒果花稱為春天的靈魂，在歷史上長期作為各個土邦國王室的專用貢品。芒果集熱帶水果精華於一身，被譽為“熱帶水果之王”。中醫學認為“芒果味甘、酸，性涼，有益胃止嘔、生津解渴及止暈眩等功效，可治胃熱煩渴、嘔吐不適及暈車、暈船等症，……芒果核具有清熱作用……”

攀枝花市從20世紀30年代開始有芒果種植，多以實生種植，零星分布。

1968年8月，毛主席收到了外國朋友贈送的一籃子熱帶水果—芒果，隨後毛主席將此貴重禮物贈送給了工人階級，其中包括攀枝花市（原渡口市）於1968年10月23日收到了此珍貴禮物——芒果，攀枝花市舉行了濃重的迎接儀式，並在全市範圍內進行芒果展示，自此，攀枝花市開始大規模發展芒果種植。

到20世紀70年代末，農戶自發從東南亞和兩廣引進芒果進行種植。

1980年—1997年，攀枝花市開始芒果品種篩選工作，並大量引進呂宋等芒果品種進行試種。

1995年，原中國熱帶農業科學院長黃宗道一行專門到攀枝花市開展調研，並參加了品種品鑑會，最終確定了乳芒、紅象牙等3個適合攀枝花種植的芒果品種在鹽邊縣、米易縣、仁和區進行品種試驗，逐漸成片種植。

1997年開始，攀枝花先後從海南引進了凱特、肯特、吉祿、愛文等8個芒果新品種進行試驗、示範，並開展專項芒果栽培管理技術培訓。

2001年，在試驗成功的基礎上，攀枝花市開始大面積推廣凱特、吉祿為主的中晚熟芒果。

生產情況

2010年，攀枝花芒果保護面積1萬公頃，年產量15萬噸。

攀枝花芒果

產品榮譽

2002年，攀枝花市的吉祿、海頓、愛文、凱特芒果被省農業廳評為2001年度優質水果。同年6月，攀枝花芒果“台農1號”、“吉祿”、“凱特”、“海頓”品種通過了四川省農作物品種審定。

2005年12月，攀枝花市的凱特、海頓、愛文芒果產品在第二屆四川·中國西部國際農業博覽會上獲的金獎。

2010年03月25日，中華人民共和國農業部批准對“攀枝花芒果”實施農產品地理標誌登記保護。

地理標誌

地域保護範圍

攀枝花芒果農產品地理標誌地域保護範圍為四川省攀枝花市仁和區的大龍潭鄉、總發鄉、前進鎮、金江鎮、布德鎮、中壩鄉、同德鎮、福田鎮、務本鄉、仁和鎮；米易縣的攀蓮鎮、丙谷鎮、撒蓮鎮、草場鄉、得石鎮、白馬鎮、新山鄉、啞口鎮；鹽邊縣的桐子林鎮、紅格鎮、益民鄉、新九鄉、永興鎮、漁門鎮、國勝鄉；東區的銀江鎮及西區的格里坪，共27個鄉（鎮）。地理坐標為東經101°08′—102°15′，北緯26°05′—27°21′。

質量技術要求

（1）產地選擇與特殊內容規定：種植基地選擇在海拔高度1500米以下、坡地、台地，且基地必須排水良好，土壤選擇肥沃、有機質豐富、排蓄水、保肥性良好的壤土，應符合DB510400/T001的要求，土壤改良應符合GB/T15772的要求。

（2）品種選擇與特定要求選用適應當地環境條件的優質、豐產、抗逆性強、商品性狀好的品種。推薦吉祿、凱特等中、晚熟品種。

苗木質量：所用砧木徑粗應大於1厘米，接穗抽梢應大於2次，接穗新梢徑粗應大於0.8厘米，接穗新梢長應大於15厘米，接穗新梢葉片數應大於12，側根數應大於2根。（苗木質量應符合DB510400/T078的要求。）定植在梯地（台地），梯地寬3—4米，外高內低傾斜3—5度；挖1×1米的定植溝或1×1×1米的定植坑，定植株行距梯地3×5米，平地4×5米。每畝施優質有機肥（人畜糞等）800—1000千克，填入雜草或桔桿1000千克，石灰20—30千克（酸性土），過磷酸鈣60—80千克，先分層填入雜草、石灰和表土，後將磷肥和心土拌勻回填坑的中、上部，回填土要高出土面20—30厘米，並灌透水一次。有灌水條件的園地可在3—5月定植，灌水條件差的地可在6—9月定植。定植時要保持苗身直立，根群舒展，分層輕壓定植土；定植深度以根頸高於土面15—25厘米為宜，並在樹幹周圍築一樹盤，澆透定根水，用雜草或塑膠薄膜覆蓋樹盤。

（3）生產過程管理，包括農業投入品方面的特殊使用規定

①定植有灌水條件的園地可在3—5月定植，灌水條件差的地可在6—9月定植。定植後一定要保持樹盤內土壤濕潤。旱季中每3—5天灌一次水，直至成活，每次灌水後要進行鬆土；雨季中應保持排水良好。定植成活後要保護好第一次和第二次新梢。病蟲害防治使用農藥必須是無公害農藥，有毒、有害的農藥、除草劑、調節劑、激素等危險物應有嚴格管理規定，不得在田間存放。

②幼樹管理2—3年生的幼樹階段，每年10—11月在樹冠滴水圈的周圍，或東、西方，或南、北方挖深30—40厘米，寬40厘米的施肥溝，並全年分4—6次進行追肥。幼齡結果樹修剪：結果的頭1—3年樹冠較小，主要使幼樹生長和結果平衡，修剪時注意：疏剪或短剪樹冠中部的突長枝或強旺枝，疏剪密生枝、重疊枝、交叉枝、病理枝和冬梢，秋季短剪夏梢。

③成年樹管理成年結果樹修剪：修剪分三次進行，第一次在幼果3—3.5厘米橫徑時，疏除過密果、畸形果和病蟲果，剪除影響果實發育和著色的過密枝葉、病蟲枝葉和果穗中未掛果部位的頂端花梗，並將未結果枝從密節芽以下適當短截，對結果過多的果穗每穗留2—3個果，疏除多餘的果；第二次於7月中下旬—8月上中旬，早熟品種采果後短剪結果枝、夏梢和過長的春梢，中晚熟品種短剪夏梢和過長春梢，疏除病蟲枝、交叉枝、重疊枝，疏剪或短剪樹冠中部的突長枝或強旺枝。第三次於9月下旬—10月上中旬，晚熟品種採收後，復剪早熟品種，短剪中晚熟品種的結果枝，疏剪早、中、晚熟品種的晚秋梢和病蟲枝。加強果園肥水管理，合理整形修剪，果實套袋，冬季清園翻耕和樹幹塗白。病蟲害防治實行統防統治，果實採摘和施肥都必須符合《無公害農產品芒果生產操作技術標準》（DB510400/T007—2003要求）。

（4）產品收穫及產後處理的規定採收過程中，所用工具要清潔、衛生、無污染。採收時間在晴天上午露水乾後採收。

採收方法：用枝剪單果採收，一果兩剪；採下來的果實放在果籃或塑膠筐內，輕拿輕放，不套用麻袋、肥料袋和有異味、異物，對產品造成污染的容器裝果，然後堆放在陰涼的地方。

采後處理：待冷卻後首先進行殺菌劑處理，用1毫克/升特克多熱藥液處理果實5—10分鐘涼乾，然後塗膜，涼乾後用0.01—0.014毫米聚乙烯單果袋或雙層藥紗紙後用聚乙烯單果袋包裝，在包裝箱內可放入乙烯吸附劑一包。

（5）生產記錄：認真記錄攀枝花芒果生產情況、病蟲害發生情況、技術措施、農藥化肥的使用情況、建立攀枝花芒果生產過程記錄檔案，記載投入品的名稱、使用時間、使用目的、使用方法、使用量。