揭嶺飛泉古道位於廣東省豐順縣與五華縣之間。自豐順縣湯西鎮南磜村經八鄉山鎮和樂村至五華縣，長約四五公里，是古時豐順縣與五華縣之間的交通要道。古時沿海之食鹽海貨途經豐順，從古驛道運送至五華縣。新中國成立後，走此古道的人越來越少。在湯西鎮南磜村榕樹下不遠處有一段保存完好的石段路，長約100米，寬2.5 米，由120段石階組成，當地村民稱之為“百二段”。現中間地段已經雜草叢生，行人無法通行。
《廣東圖說》卷四十雲:“飛泉嶺，城（指豐順舊縣城，現豐良鎮）西南九十里，一名揭嶺，山勢，最為險阻，往來大道，湯坑水出焉。”《豐順縣誌》雲:“南磜鄉之藍田隘，一名石硿飛泉徑，為秦戍守揭陽嶺最南之關隘。漢六朝均為南北交通之要隘，建有石馬營。迨唐宋，開通瘦牛嶺與潘田武寧驛官路銜接，此道廢。
過瘦牛嶺
宋·楊萬里
行盡天涯未遣休，梅州到了又潮州。
平生豈願乘肥馬，臨老須教過瘦牛。
夢裡長驚吹劍首，春前應許賦刀頭。
夜來尚有餘樽在，急喚渠儂破客愁。
