基本介紹
- 中文名：提拉米蘇布丁瓶
- 主要食材：Cream Cheese，糖
- 分類：布丁
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
Cream Cheese | 80g |
糖 | 30g+10g+5g |
水 | |
意式濃縮黑咖啡 | 2~3茶匙 |
淡奶油 | 80ml |
蛋黃 | 4個 |
無水蛋糕 | 一片 |
甜酒 | 1~2茶匙 |
可可粉 | 少量 |
做法
1. Cream Cheese 打發至順滑。 |
2. 淡奶油加入5g糖打發至6分，泡芙陷模樣。 |
3. 蛋黃加糖打發至蓬鬆。加入1和2，同時加入一半的甜酒。 |
4. 無水蛋糕切成小塊。咖啡和甜酒混合兌入等量水，無水蛋糕稍稍沾一點咖啡酒混合液。放入布丁瓶。 |
5. 加入3，抹好，用保鮮膜封口。冰櫃冷藏2小時。 |
6. 取出布丁瓶，撒上可可粉。完成、 |
