推脆奶坯

推脆奶坯是一道由三花牌植物奶1聽，椰漿1聽，白糖100克等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：推脆奶坯
• 主要原料：三花牌植物奶1聽，椰漿1聽，白糖100克
• 是否含防腐劑：否
• 特色：乳黃髮亮，滋潤晶瑩，乳脂香純

製作材料

主料：三花牌植物奶1聽，椰漿1聽，白糖100克，牛油50克，鹽4克，味素4克，生粉94克，吉士粉4克，雞蛋清2個，清水200克。

特色

乳黃髮亮，滋潤晶瑩，乳脂香純，甜鮮適口。

做法

1.將蛋清打入碗，抽勻成液狀，下入生粉、吉士粉（乳香調味料）和水調勻成芡漿。

2.將鍋炙好，加入清水、牛油、白糖、鹽、味素、三花植物奶、椰漿，開火熬化調勻，待將開時，徐徐下入調好的芡漿，並隨下隨向一個方向攪勻，待其糊化充分融合於一體，糊中無疙瘩、發亮後，出鍋倒入刷好油的盤內，晾涼，入冰櫃冷卻成塊待用。