排骨蘑菇冬瓜湯因加入了蘑菇而使湯的味道更佳鮮美，是傳統湯菜冬瓜排骨湯的升級版， 基本介紹 中文名：排骨蘑菇冬瓜湯主要食材：排骨，冬瓜，口蘑，蟹味菇口味：鮮美輔料：鹽，胡椒粉，香油，香菜碎 材料,做法, 材料排骨，冬瓜，口蘑，蟹味菇，輔料：鹽，胡椒粉，香油，香菜碎做法1. 口蘑和蟹味菇洗淨，口蘑切片，蟹味菇去根部．冬瓜洗淨去皮，切片．2. 取出部分排骨和原湯，一起倒入砂鍋中，大火燒開，將口蘑和蟹味菇一起倒入，小火燉煮20分鐘．3. 加入冬瓜片，再煮約10分鐘至冬瓜片透明，調入鹽，少許胡椒粉，拌勻後關火．4. 點少許香油，撒適量香菜碎即可出鍋．
