排骨菠菜湯是一道美味的菜餚。
基本介紹
- 中文名：排骨菠菜湯
- 主要原料：菠菜，豬排骨
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：不適宜腎炎患者、腎結石患者
食材明細,做法,營養價值,菜品特色,
食材明細
豬排骨 適量
菠菜 適量
蔥花 適量
鹽 適量
薑絲 適量
料酒 適量
做法
1.排骨剁小塊，洗乾淨。
2. 用煮鍋燒開水燙一下去血沫，撈出控乾。
3.胡椒粒，八角，蔥段，姜備好。
4.控乾水的排骨直接放入高壓鍋，加水，水高於排骨的2倍，加入上面的調料
5.蓋好，開鍋後壓15分鐘，手動放氣。
6.菠菜洗淨快速焯水。
7.撈出過涼攥乾，再備點蔥碎。
8.高壓鍋時間到斷電開鍋，放入焯好的菠菜，同時在加入適量的鹽和蚝油，再燒開。
9.最後放入蔥碎即可。
營養價值
營養豐富
菜品特色
用料簡單
