排骨燜南瓜是一道由南瓜，排骨，蒜頭等材料製作而成的美食。 基本介紹 中文名：排骨燜南瓜主要食材：南瓜500克，排骨300克配料：蒜頭5瓣，清水一杯調料：味素少許，鹽少許，油2大匙 做法： 1、將南瓜去皮、去瓤，洗淨切塊；蒜頭剝皮拍碎；排骨洗淨斬塊，出水。2、炒鍋上火，下油燒至八成熱，投入蒜頭爆香後放入南瓜塊、排骨。翻炒幾下，放鹽、清水、炒勻。蓋上蓋子燜煮。燜至南瓜熟透後調入味素炒勻即可。
