排骨海帶粥

排骨海帶粥是一道家常菜餚，不含防腐劑，製作難度一般，飄香美味，老少皆宜。

基本介紹

• 中文名：排骨海帶湯
• 主要原料：豬排骨，海帶(鮮)
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：鈣
• 主要食用功效：強筋健骨，防病抗癌

排骨海帶湯的製作材料

主料：豬排骨(大排)500克

輔料：海帶(鮮)300克

調料：料酒10克,大蔥10克,姜10克,鹽4克,味素3克,雞精3克,白砂糖4克,香油10克

排骨海帶湯的特色

排骨軟爛，湯鮮味醇，營養豐富

教您排骨海帶湯怎么做

1. 排骨剁成3厘米長的段；

2. 海帶切菱形片；

3. 排骨入沸水鍋中略焯撈出；

4. 鍋內加鮮湯、料酒、蔥薑片、雞精，下入排骨，用中火燒開。

5. 下入海帶、精鹽、白糖，用小火燉至排骨熟爛；

6. 然後加味素、香油，出鍋裝湯碗即成。

排骨海帶湯的製作要訣

這是一款費時較長的菜餚，單做不合算，可事先將排骨白煮，一次多煮些，然後分次使用，大大節省時間。

小帖士-健康提示：

此湯菜具有強筋健骨，防病抗癌的作用。