挑食寶寶的多變營養餐，解決寶寶挑食難題，解除媽媽做飯困惑，附贈寶寶斷奶期輔食形態、寶寶食物認知2份掛圖。
基本介紹
- 書名：挑食寶寶的多變營養餐
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版日期：(2013年1月1日)
- 頁數：219頁
- 語種：簡體中文
- 作者：採薇
- 出版日期：2013年1月1日
- ISBN：9787501994151
- 開本：20
基本內容,編輯推薦,目錄,作者簡介,序言,
基本內容
挑食寶寶的多變營養餐
編輯推薦
解決寶寶挑食難題，解除媽媽做飯困惑，附贈寶寶斷奶期輔食形態、寶寶食物認知2份掛圖
為了讓孩子愛上吃飯，本書區別於常見的單純注重營養的兒童餐，增加了大量食物趣味造型、創意食物製作的內容，食材、形態、口感都適合嬰幼兒，操作也不複雜，無需專業水平或特別技巧，在一般家庭中即可完成，對不愛吃飯、挑食的寶寶非常有效。每道菜註明“適合年齡”，貼心又安全。
通過食物的趣味變化、孩子動手參與、食物遊戲等，寓教於樂，不僅刺激孩子的嗅覺、味覺、視覺、口腔等發育，還能促進孩子的認知能力、觀察能力、藝術審美能力、動手能力、合作能力、想像力和創造力的培養。
為了讓孩子愛上吃飯，本書區別於常見的單純注重營養的兒童餐，增加了大量食物趣味造型、創意食物製作的內容，食材、形態、口感都適合嬰幼兒，操作也不複雜，無需專業水平或特別技巧，在一般家庭中即可完成，對不愛吃飯、挑食的寶寶非常有效。每道菜註明“適合年齡”，貼心又安全。
通過食物的趣味變化、孩子動手參與、食物遊戲等，寓教於樂，不僅刺激孩子的嗅覺、味覺、視覺、口腔等發育，還能促進孩子的認知能力、觀察能力、藝術審美能力、動手能力、合作能力、想像力和創造力的培養。
目錄
第一章 不同階段寶寶的餵養方法
成功餵養的不同階段
不同階段的目標
斷奶早期（4～6個月）
添加輔食的必要性
添加輔食的原則
添加輔食的品種和順序
每日餵食時間表
斷奶中期（7～9個月）
輔食質與量一起增長
添加輔食的品種
適當調味的方法
每日餵食時間表
斷奶後期（10～12個月）
飲食過渡的關鍵期
鼓勵自主進食
添加輔食的品種和搭配
調味料的添加量
每日餵食時間表
斷奶完成期（1～1歲半）
完全斷奶期的飲食法
食物豐富，注重搭配
調味料的添加量
每日餵食時間表
低幼期（1歲半～3歲）
營養搭配最重要
調味料的添加量
飲食習慣的養成期
幼兒期（4～6歲）
與成人飲食接軌
糾正不良飲食習慣
孩子不宜多吃的食物
餵養中的常見問題
孩子偏瘦、食量小怎么辦
孩子超重、飯量大怎么辦
食物過敏怎么辦
第二章 製作寶寶餐的方法和技巧
常用工具及使用技巧
手測 、目測的簡單計量法
製作寶寶餐的衛生要求
食物衛生與安全
寶寶餐的保存方法
一看就會的營養搭配法
食物分類法
葷素搭配法
五色搭配法
趣味廚房
讓食物變得不同的小道具
不能少的魔法食材
親子廚房，快樂課堂
打造安全廚房
第三章 對付挑食寶寶的妙招
孩子為什麼會挑食
媽媽可以這樣做
榜樣的力量
改進餵食方法
提高烹飪技術
食物變化趣味多
不愛吃胡蘿蔔
不愛吃菠菜
不愛吃芹菜
不愛吃香菇
不愛吃水果
不愛吃主食
不愛吃雞蛋
不愛吃牛奶、乳製品
不愛吃肉
不愛吃魚
第四章 趣味寶寶菜譜
不一樣的主食
肉菜大聯歡
蔬果巧變身
加餐小點心
快樂節慶日
第五章 如果孩子積食了
消積食的方法
怎樣判斷寶寶積食
飲食消積法
運動按摩消積法
消積食的食譜
附錄
附錄10～6歲體格發育指標參考
附錄20～6歲心智、動作發育水平參考
附錄3嬰幼兒口腔、牙齒髮育時間表
附錄4寶寶飲食成長日誌（空表）
成功餵養的不同階段
不同階段的目標
斷奶早期（4～6個月）
添加輔食的必要性
添加輔食的原則
添加輔食的品種和順序
每日餵食時間表
斷奶中期（7～9個月）
輔食質與量一起增長
添加輔食的品種
適當調味的方法
每日餵食時間表
斷奶後期（10～12個月）
飲食過渡的關鍵期
鼓勵自主進食
添加輔食的品種和搭配
調味料的添加量
每日餵食時間表
斷奶完成期（1～1歲半）
完全斷奶期的飲食法
食物豐富，注重搭配
調味料的添加量
每日餵食時間表
低幼期（1歲半～3歲）
營養搭配最重要
調味料的添加量
飲食習慣的養成期
幼兒期（4～6歲）
與成人飲食接軌
糾正不良飲食習慣
孩子不宜多吃的食物
餵養中的常見問題
孩子偏瘦、食量小怎么辦
孩子超重、飯量大怎么辦
食物過敏怎么辦
第二章 製作寶寶餐的方法和技巧
常用工具及使用技巧
手測 、目測的簡單計量法
製作寶寶餐的衛生要求
食物衛生與安全
寶寶餐的保存方法
一看就會的營養搭配法
食物分類法
葷素搭配法
五色搭配法
趣味廚房
讓食物變得不同的小道具
不能少的魔法食材
親子廚房，快樂課堂
打造安全廚房
第三章 對付挑食寶寶的妙招
孩子為什麼會挑食
媽媽可以這樣做
榜樣的力量
改進餵食方法
提高烹飪技術
食物變化趣味多
不愛吃胡蘿蔔
不愛吃菠菜
不愛吃芹菜
不愛吃香菇
不愛吃水果
不愛吃主食
不愛吃雞蛋
不愛吃牛奶、乳製品
不愛吃肉
不愛吃魚
第四章 趣味寶寶菜譜
不一樣的主食
肉菜大聯歡
蔬果巧變身
加餐小點心
快樂節慶日
第五章 如果孩子積食了
消積食的方法
怎樣判斷寶寶積食
飲食消積法
運動按摩消積法
消積食的食譜
附錄
附錄10～6歲體格發育指標參考
附錄20～6歲心智、動作發育水平參考
附錄3嬰幼兒口腔、牙齒髮育時間表
附錄4寶寶飲食成長日誌（空表）
作者簡介
採薇，大眾健康讀物資深策劃人、作者，曾策劃出版《湯粥養生堂》《孕產婦每周營養方案》《糖尿病飲食方案》《3分鐘自製蔬果面膜·護膚用品》《上班族活力飲》《0—3歲嬰幼兒飲食寶典》《寶寶餵養一本全》《活力健康蔬果汁》等圖書。
審訂介紹
胡德傑，八一電影製片廠幼稚園（總政小紅星藝術團）園長，幼兒教育專家。
審訂介紹
胡德傑，八一電影製片廠幼稚園（總政小紅星藝術團）園長，幼兒教育專家。
序言
讓孩子愛上吃飯
年輕父母們在養育孩子時，最經常遇到，也最讓 他們頭痛的問題就是“孩子不愛吃飯”！如何讓孩子 對食物感興趣？怎樣才能愛上吃飯？不吃蔬菜、水果 怎么辦？挑食、偏食怎樣糾正？孩子積食怎么調理？
這本書從添加輔食開始，一直講到孩子6歲左 右，詳細介紹了每個階段的餵養技巧和飲食製作。並 從趣味飲食入手，提供豐富的帶步驟圖的菜譜，不僅 注重營養搭配，而且突出給孩子做飯時的趣味性和技 巧，讓孩子在吃飯的過程中發現生活樂趣，輕鬆愉快 地進食，這是保證營養、培養良好飲食習慣的基礎。
本書還特別針對挑食問題設計了食譜。有些孩子 不愛吃胡蘿蔔、菠菜、雞蛋、牛奶等，長期下去有營 養不良的可能，需要及早糾正。但不應採用強迫的方 法，而是要運用烹飪技巧來實現。在這方面，幼稚園 老師有很多好點子，本書參考了不少幼稚園給孩子們 製作食物的方法和技巧，讓家長們打開思路，根據自 己孩子的情況來發揮創意。
願這本既實用又有趣的書能解決家長們頭疼的餵 養問題，伴隨您的孩子健康成長。
年輕父母們在養育孩子時，最經常遇到，也最讓 他們頭痛的問題就是“孩子不愛吃飯”！如何讓孩子 對食物感興趣？怎樣才能愛上吃飯？不吃蔬菜、水果 怎么辦？挑食、偏食怎樣糾正？孩子積食怎么調理？
這本書從添加輔食開始，一直講到孩子6歲左 右，詳細介紹了每個階段的餵養技巧和飲食製作。並 從趣味飲食入手，提供豐富的帶步驟圖的菜譜，不僅 注重營養搭配，而且突出給孩子做飯時的趣味性和技 巧，讓孩子在吃飯的過程中發現生活樂趣，輕鬆愉快 地進食，這是保證營養、培養良好飲食習慣的基礎。
本書還特別針對挑食問題設計了食譜。有些孩子 不愛吃胡蘿蔔、菠菜、雞蛋、牛奶等，長期下去有營 養不良的可能，需要及早糾正。但不應採用強迫的方 法，而是要運用烹飪技巧來實現。在這方面，幼稚園 老師有很多好點子，本書參考了不少幼稚園給孩子們 製作食物的方法和技巧，讓家長們打開思路，根據自 己孩子的情況來發揮創意。
願這本既實用又有趣的書能解決家長們頭疼的餵 養問題，伴隨您的孩子健康成長。
