拉歌蒂尼菜譜：青菜豆腐燉風鵝

青菜豆腐燉風鵝是一道由風鵝、中豆腐等食材製成的食品。

菜譜信息

主料
風鵝：250克	中豆腐：150克
白菜：150克
輔料
料酒：20克	白鬍椒粉：5克
蔥段：3克	薑片：5克
鹽：少許

做法步驟

1. 中豆腐切塊，青菜洗淨，都放入滾水裡氽燙一下；

2. 將風鵝切塊，溫水洗淨後，放入Lagostina 雙耳燉鍋中，倒入料酒，放入蔥段、薑片和水，中火燒沸騰後，加入豆腐，改小火燉約25分鐘；

3. 加入青菜，蓋上鍋蓋，關火，燜約3分鐘；

4. 打開鍋蓋，加入白鬍椒粉和鹽調味即可。