抹茶水果裸蛋糕

基本介紹

• 中文名：抹茶水果裸蛋糕
• 主要食材：6寸蛋糕坯，動物性淡奶油
• 分類：蛋糕，裸蛋糕，戚風蛋糕，生日蛋糕，裝飾蛋糕，水果蛋糕

用料

材料	用量
6寸蛋糕坯	1個
動物性淡奶油	150克
白砂糖	15克
日本宇治抹茶	8克
水果	若干

做法

1. 蛋糕壞平分三片。
2. 準備些心儀的水果，有一部分切小丁，另外的裝飾，我的蛋糕比較小，表面裝飾的草莓選的是小個的，會精緻一點。
3. 動物性淡奶油加入白砂糖，打發至硬性出紋路。
4. 根據喜好，調入食用色素，我拌入的是宇治抹茶粉，做原味可省略此步驟。
5. 取一片蛋糕坯，表面抹些奶油，撒上些水果丁。
6. 蓋上第二片蛋糕，繼續抹奶油，撒水果丁。
7. 蓋上第三片蛋糕，做表面水果裝飾，插上生日牌，OK了。