抗壞血酸多聚磷酸配L-a}or6y1-2-瀏yphr}phale; LAPP又稱抗壞血酸三聚磷酸醋、磷酸酷化維生素C.高穩定維C.:自色至淺黃色粉末。
極易吸濕成砧稠的褐色液體。產品有粉末狀及液狀兩種，液狀產品含水50%一55 0} .LAPP生物學效價lfl%一巧%;粉狀產品含水4%一#}'}} , LAPP生物學效價10%一18 96。本品與普通維生素C的區別在於第二個碳原子J.接有z --3個磷鍵，使其在水中的安定性及貯藏後的存留率均優於其他維生素C產品，即使在製作顆粒飼料時經過高溫高壓處理，內含維生素C的效價也十分穩定。動物體內的磷酸酷酶能完全水解L.}Pi'中的磷酸酷，釋放出活性維生素C一.本品特別適於做色蝦等水生動物的飼料添加劑，也可用少雞、豬的飼餵。工業上以去離子水為介質由維生素c,與磷酸鹽類反應得液體產品二再經噴霧I幾燥製得粉狀產品.
